Живакът в рибата не е опасен
Рибата отдавна се препоръчва срещу сърдечносъдови заболявания. Някои специалисти обаче се притесняваха от високото съдържание в живак в някои риби като акула, риба-меч.
Новото изследване е най-голямото по въпроса. В него учените не разчитат единствено на спомените на хората какво са яли, а измерват живака в ноктите им - добър показател за продължителното излагане на метала, заради консумация на риба. Разлики в честотата на инфарктите и инсултите между хората с най-голяма концентрация на живак и при тези с най-малка не е установена.
"Хората трябва да ядат риба и да не се безпокоят за нежелателни последици за сърцата си" - каза кардиологът Дариуш Мозафариан.
Живакът се съдържа в почвата и скалите, включително и във въглищата. От електроцентралите на въглища и от други източници той попада във въздуха, оттам - във водата. Малките риби го поглъщат с планктона, след това те стават храна на по-големите. Хищните риби, които живеят по-дълго, като акула, риба-меч, кралската скумрия, натрупват най-много живак. Високото количество от метала може да увреди развиващия се мозък и нервна система на бебетата. Изследването на американските учени обхваща данни за 174 000 души, проследени 11 години.
За Framar.bg: Актуално.ком
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ФДБ ЛАБОРАТОРИС С3 БАЛАНС капсули * 30
ОМЕГА 3 - 6 - 9 КОМПЛЕКС капсули * 90 GNC
ЛИЗИ ОМЕГА 3 ФОРТЕ капсули * 64 854835
РИБЕН КОЛАГЕН 150 г ЯЖ ПОЛЕЗНО
СУПОРТАН ЕНТЕРАЛНА ХРАНА ЗА ПИЕНЕ ТРОПИЧЕСКИ ПЛОДОВЕ 200 мл
ДЖЕЙМИСЪН ОМЕГА БИОКОМПЛЕКС 3 - 6 - 9 капсули 1200 мг * 80
СТАТИЯТА е свързана към
- Нашето здраве
- Как да действаме и какво не бива да правим, ако счупим живачен термометър?
- Филе от риба на тиган с масло и билки
- Време и температура за печене на месо, птици, риба (таблица)
- Как да изпържим риба така, сякаш е без кости?
- Живак – полезни свойства, опасности и хранителни източници
- Как да приготвите перфектната риба на скара
- Гарум - римският сос, служещ за подправка и лекарство
- Опасна ли е комбинацията между риба и мляко – традиционни вярвания и научни факти
- История на медицинската употреба на живака през вековете
- Какво да правим, ако в гърлото на детето заседне рибена кост?
Коментари към Живакът в рибата не е опасен