БАБХ изтегля от пазара домашен суджук и пушена скумрия, заразени с листерия

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извърши извънредна проверка за наличие на листерия в 300 проби от готови за консумация хранителни продукти. Проверени са храните с най-голяма вероятност от развитие на бактерията, сред които различни видове сирена с кратък период на зреене, сурово-сушени месни продукти, както и пушени и мариновани рибни продукти.

Извънредната проверка е извършена във връзка с наличието на други случаи на листерия в хранителни продукти за кратък период от време.

По време на проверката са установени две проби с положителен резултат, за които вече са взети необходимите мерки заразените храни да бъдат изтеглени от пазара, с цел да се избегнат нови случаи на замърсяване. Бактерията е открита в пушена скумрия на шайби и в домашен свински суджук, като и двата продукта са българско производство.

БАБХ провежда редовен мониторинг на всички храни, пуснати на пазара, за да се прецени доколко производителите и търговците спазват микробиологичните критерии. При констатиране на нарушение се предприемат всички законови мерки, за да се гарантира максимално здравето на потребителите.