Мазнините в пържените картофи ни действат като марихуана
Съдържащите се мазнини в тях отключват в стомаха ни вещества, които действат по подобие на марихуаната.
Калифорнийските учени, водени от италиански професор Даниеле Пиомели, изследвали реакциите на опитни мишки, след като поемали мазни храни, подобни на тези, сервирани в заведенията за бързо хранене. Проблемът възниква още при допира на храната с езика на гризачите.
Мазнините осъществяват пряк контакт с мозъка, който от своя страна подава сигнал към стомаха. Той го задължава да отдели "естествените дроги" по стените си, тъй-наречените ендоканабиноиди. Те отключват процес на пристрастяване и ни карат да искаме още и още от тази храна.
Досега се смяташе, че "крастата" по пържените картофи и другата мазна храна от заведенията за бързо хранене е само въпрос на вкус и лакомия. Но изследването на проф. Пиомели, публикувано в американското научно списание "Протоколи на Националната академия на науките", дава химическото обяснение на безконтролната ни консумация на подобни блюда.
При другите вещества, съдържащи се в храните, като протеините например, не се наблюдава подобен "дрогиращ" ефект, отбелязва агенцията.
За Framar.bg: Актуално.ком
Продукти свързани със СТАТИЯТА
СПИРУЛИНА таблетки * 500 DXN
Безплатна доставка за България!БОИРЕР ВЕЗНА BF 1000
Безплатна доставка за България!БОИРЕР ЕЛЕКТРОННА СТЪКЛЕНА ВЕЗНА - АНАЛИЗАТОР BG 13
ЕЛЕКТРОНЕН BLUETOOTH КАНТАР ЗА ИЗМЕРВАНЕ НА ТЕЛЕСНИТЕ МАЗНИНИ JOCCA 1440
БОИРЕР ЕЛЕКТРОННА СТЪКЛЕНА ВЕЗНА GS 300 ЧЕРНА
ТРИ-БИО ПРОБИОТИЧЕН БИО ПРЕПАРАТ ЗА КУХНЯ 420 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Знаете ли, че...
- Лилави картофи - състав и полезни свойства
- Какви са ползите и вредите от консумирането на конопено семе
- Канабидиол (конопено масло): ползи, приложение, рискове
- Намалете високата температура със суров картоф
- Медицински канабис: ползи, лечебни свойства, рискове
- Полезни свойства и приложения на картофите
- Картофи със сос бешамел и кашкавал на фурна
- Диета с ниско съдържание на мазнини
- Картофи - полезни свойства и рискове за здравето
- Как марихуаната се отразява на тялото и мозъка
Коментари към Мазнините в пържените картофи ни действат като марихуана