Създадоха опаковка за консумиране

Опаковка от млечни протеини, която се изяжда са разработили американски химици."Тя е не само по-безопасна и по-щадяща за околната среда, но също така и по-безопасна за организма", това съобщи Министерството на земеделието на САЩ  на национална среща пред Американското химично общество. Новото откритие бе определено като истинска революция за хранително-вкусовата промишленост.

"Опаковките за консумиране са базирани на животински протеини и доста по-надеждно защитават от проникването на кислород в продукта, който спомага за неговото разваляне, отколкото традиционните полимери", според доктора на биологичните науки Пеги Томасула. Тяхната употреба не само ще намали обема на отпадъците на храни по цялата верига от фабриката до крайния потребител, но също така ще защити здравето на милиони хора.

Обещаващите опаковки за изконсумиране са направени въз основа на млечния протеин казеин, които в 500 пъти удължава срока на съхранение на продукта. Освен това опаковката е биоразградима и абсолютно безвредна за организма.

Съществуват подобни опаковки към днешна дата, но те са изградени от нишесте, което е в постоянен контакт с въздуха, не са така надеждни и храната бързо се разваля.

Опаковката, която се изяжда е не само удобна, но и нужна за хранително-вкусовата промишленост. Учените уверяват, че тя съдържа бързо усвоим протеин, а в близко бъдеще ще бъдат включени и витамини, микроелементи и пробиотици.

Екипът на доктор Томасула се надява, че в близките години опаковките за консумиране ще бъдат на стелажите на всички супермаркети в САЩ.

Снимка: inhabitat.com