Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Здравна медия Интервюта Лицата, които променят света около нас Защо американците ядат пластмасови домати? - интервю с Бари Естабрук

Защо американците ядат пластмасови домати? - интервю с Бари Естабрук

от 23 юни 2011г., обновено на 10 юни 2020г.
Редактор: Ивайло Тончев
Защо американците ядат пластмасови домати? - интервю с Бари Естабрук - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

В Tomatoland американският журналист и писател Бари Естабрук разказва за това как модерното индустриално земеделие е унищожило един от най-вкусните плодове – доматът!

Не мога да си спомня кога за последно купих домати в магазина, които да не са с отвратителен вкус. Как стана така, че доматите в Америка имат толкова ужасен вкус. И как всъщност компаниите печелят от това?

Както ми сподели един фермер, в САЩ не плащат за вкус, а за тегло. И така производителите години наред отглеждали стриктно само такива сортове, които имат висока продуктивност. Защото за големи домати се плаща много повече. С времето генетиката, която прави вкуса, просто се е изгубила в комерсиалните домати.

Какъв е пътят на доматите до магазина?

Доматите, които идват в магазина се берат зелени. Всъщност специалния термин е „узряло зелен", но това си е зелен домат. Дори леко розовото се смята вече за негодно. След това те се товарят в огромни камиони, до заводите за пакетиране, където се окъпват в хлор и след това се лъскат с восък или минерални масла. После се поставят на палети в специални складове, където се обгазяват с етилен. Етиленът е принципно същия газ, който растенията произвеждат за да узрее плода им. В тези условия обаче единственото, което става е, е че газът прави домата червен, но не и узрял.

Какъв всъщност е произходът на домата?

Има около 17 вида на дивия братовчед на домата, и те всичките виреят по западните брегови области на Южна Америка, започвайки от Южен Еквадор и надолу към Перу и Чили. Доматите са били пустинни растения, които виреят най-добре в местности с малко дъждове. Прародителят на домата и досега расте като диво растение в Северно Перу и Чили.

А как е дошло в САЩ?

Тези диви домати, които все още може да се срещнат в Перу, Чили и Еквадор са били одомашнени в Южно Мексико още от маите. След това испанските конквистадори ги отнасят в Европа, където испанците и италианците почти веднага започват да ги отглеждат.

Днес обаче Флорида е центърът на американската доматена индустрия.

От ботаническа и хортикултурна гледна точка, трябва да си тотален идиот да гледаш домати във Флорида. Първо защото местността е много влажна, а прародителите на доматите са виреели най-вече на сухи места в Южна Америка и затова и така добре се справят в Италия и Калифорния, където има дълго и сухо лято. Обратно влагата им носи куп гъби и мана.

Второ понеже Флорида е целогодишно топла, вредителите по доматите оцеляват от сезон на сезон, за разлика от местата, където зимите ги унищожават.

А използват ли се за целта много пестициди?

Понеже и почвата е песъчлива в този район, тя няма достатъчно хранителни свойства. Така, че всичко от което има нужда доматът се добавя отделно в нея и естествено това са химически торове. Относно пестицидите пък, официалния наръчник за производителите на домати във Флорида позволява над 100 различни вида химикала, някои от които са откровено опасни. За това и вкусът се е изгубил. Но от друга страна Флорида е удобно място за компаниите, и затова ги гледат там.

Какви предпазни мерки се вземат за хората, които работят с тези отрови?

Най-често никакви. Може да видиш тези мъже и жени на полетата и най-много да сложат някаква кърпичка на лицето си, от която обаче няма никаква полза. Всъщност, според изискванията, те не трябва да са полето, когато е действието на пестицидите. Има определен период, който изминава преди те да стигнат до разпад.

За емигранти ли говорим?

Те са на различни вълни. Първо бяха афроамериканците, после хаитяните, а сега преобладават мексиканците и емигранти от Централна Америка, като Гватемала.

Източник:

Еко Обзървър - медията със зелено съзнание

3.2/5 5 оценки

Продукти свързани с ИНТЕРВЮТО

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY
38.60лв. 32.81лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY

ПРОМО
СУРОВАТЪЧЕН ПРОТЕИН прах неовкусен 1кг НАТУРАЛ ФАКТОРС
213.00лв.

СУРОВАТЪЧЕН ПРОТЕИН прах неовкусен 1кг НАТУРАЛ ФАКТОРС

Безплатна доставка за България!
АЛАЙВ ПРЕМИУМ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ желирани таблетки * 75 NATURE'S WAY
69.70лв. 59.24лв.

АЛАЙВ ПРЕМИУМ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ желирани таблетки * 75 NATURE'S WAY

ПРОМО
ЛЮКСЕОЛ ФОРМУЛА ЗА КОЖА И ТЕН капсули * 30
39.40лв.

ЛЮКСЕОЛ ФОРМУЛА ЗА КОЖА И ТЕН капсули * 30

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY
38.60лв. 32.81лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY

ПРОМО
АЛАЙВ ПРЕНАТАЛ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА БРЕМЕННИ ЖЕНИ желирани таблетки * 75
82.10лв. 69.78лв.

АЛАЙВ ПРЕНАТАЛ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА БРЕМЕННИ ЖЕНИ желирани таблетки * 75

ПРОМО

Коментари към Защо американците ядат пластмасови домати? - интервю с Бари Естабрук

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Защо американците ядат пластмасови домати? - интервю с Бари Естабрук
    www.framar.bg 
    на 03 July 2025 в 08:07
    Коментирайте "Защо американците ядат пластмасови домати? - интервю с Бари Естабрук"

ИНТЕРВЮТО е свързано към

  • Лицата, които променят света около нас
  • Домат със захар и други народни рецепти при възпален пръст
  • Защо се свиват листата на доматите и как да се справим с това
  • Как да се справим с белите петна и напукването на доматите?
  • Домат
  • Тиквички на фурна с домати и картофи
  • Рецепти за лятна доматена манджа с чушки и патладжани
  • Използвайте утайка от кафе за подхранване на доматите
  • Придайте обем на косата си с майонеза, алое и доматен сок
  • Домати - състав, полезни свойства и противопоказания
  • Пилешко филе Капрезе
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 5 дни, 16 часа и 18 мин.

Защо урината ви мирише - 16 възможни причини и здравни проблеми

преди 89 дни, 17 часа и 38 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 7 дни, 8 часа и 59 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 19 дни, 15 часа и 51 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 19 дни, 22 часа и 52 мин.

Фармацевтични дни на кариерата - 21 юни, 2025 година - НДК

преди 23 дни, 15 часа и 9 мин.
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПИТАВИА таблетки 2 мг * 30 ТЕВА

ВИШИ СОЛЕЙ АВТОБРОНЗИРАЩО МЛЯКО ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО 100 мл

ЛА РОШ ТОЛЕРИАН СЕНЗИТИВ ХИДРАТИРАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ 40 мл

ЛИПОКАНТЕ таблетки 1 мг * 30

ИМУРАН таблетки 50 мг * 100

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ЛЕВЗЕЯ ПЛЮС 10 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 02 юли 2025г. в 21:34:27

ЛЕВЗЕЯ ПЛЮС 10 мл

Коментар на: В12 от 02 юли 2025г. в 20:39:41

БАНЕОЦИН маз 20 г

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 02 юли 2025г. в 20:27:07

БАНЕОЦИН маз 20 г

Коментар на: DOBROMIR SIMOV от 02 юли 2025г. в 19:34:48

АМОКСИКЛАВ филмирани таблетки 875 мг / 125 мг * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 02 юли 2025г. в 17:28:43
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival