Авокадото помага при наднормено тегло и затлъстяване

Диетата, която включва авокадо като заместител на рафинирани въглехидрати, може значително да потисне глада, установява проучване, публикувано от Центъра за изследвания на храненето към Института по технологии в Илинойс. Учените стигат до извода, че един плод на ден може да повиши удовлетворението от храненето при възрастни с наднормено тегло или затлъстяване.

Въглехидратите имат важна роля в регулирането на апетита и контрола на теглото

За да бъде овладян проблемът с увеличаващия се процент на затлъстяване в световен мащаб, експертите препоръчват някои прости промени в диетата, които обаче могат да имат важно влияние върху глада и подпомагането на метаболитния контрол.

При проучването са изследвани 31 доброволци с наднормено тегло и затлъстяване. В тяхната дневна хранителна дажба е добавено единствено авокадо. Тази промяна в диетата показва, че плодът е способен да ограничи отклоненията в нивата на инсулин и кръвна захар, като допълнително намалява риска от диабет и сърдечносъдови заболявания. От проведеното изследване става ясно, че наднорменото тегло и затлъстяването може лесно да се контролират чрез добавяне на здравословни мазнини и фибри в дневната диета.

Според изследването включването на авокадо в дневното хранене води до значително намаляване на глада и увеличаване на чувството на удовлетвореност на участниците.

„От години мазнините са основната причина за затлъстяването, а сега въглехидратите са изследвани за ролята им в регулирането на апетита и контрола на теглото“, казва Брит Бъртън Фриман, директор на Центъра за изследвания на храненето в Илинойс. „Няма едно универсално решение, когато става въпрос за оптимален състав на храната за справяне с апетита, но разбирането на връзката между хранителната химия и нейните физиологични ефекти може да разкрие възможности за намаляване на степента на затлъстяване.“

Ежедневната консумация на авокадо подобрява вниманието при хора с наднормено тегло или затлъстяване

Друго проучване на изследователи от Университета в Илинойс показва, че диетата, включваща авокадо, подобрява способността за фокусиране на вниманието при възрастни с наднормено тегло или затлъстяване. Изследването, публикувано в списанието „International Journal of Psychophysiology“, е с обща продължителност 12 седмици.

„Предишно изследване показва, че хората с наднормено тегло и затлъстяване са изложени на по-висок риск от когнитивен спад и деменция в по-напреднала възраст.“, казва Найман Хан, професор по кинезиология и здравеопазване. „Ние се интересуваме дали диетичните подходи могат да имат полза за когнитивното здраве, особено в средна възраст.“

Авокадото е с високо съдържание на лутеин – диетичен компонент, свързан с когнитивни ползи. Въпреки че ползите от консумацията на авокадо са проучени при възрастни и деца, нито едно рандомизирано проучване не е изследвало когнитивните му ефекти върху възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, независимо че 70% от американското население попада в тази категория.

В новото проучване изследователите набират 84 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, разделение в две групи. Всеки участник получава идентични по калории и макроелементи ястия, но храненията на първата група включват прясно авокадо всеки ден, докато при контролната не е включено.

В началото и в края на проучването участниците провеждат три когнитивни теста за инхибиране на вниманието (способността да поддържат фокус върху задачи, дори при разсейване). Освен това изследователите измерват нивата на лутеин в серума на участниците и в техните ретини, което е свързано с концентрацията на веществото в мозъка. Учените откриват, че участниците, чиито диети включват авокадо, са с повишено внимание.