Какво увеличава риска от когнитивно увреждане?

Храненето с голямо количество въглехидрати увеличава риска за развитие на когнитивни увреждания и белодробни заболявания.

В същото време консумацията на повече протеини и мазнини има защитно действие срещу когнитивните нарушения.

Данните са получени при ново проучване, извършено от учени от Медицинската клиника в Рочестър, Минесота, САЩ.

Според ръководителят на изследователската група д-р Рой Робъртс, оптималният баланс на протеини, мазнини и въглехидрати в храненето, може да поддържа нормалното функциониране на невронните и познавателните функции при възрастните хора.

В проучването са включени 937 здрави доброволци на възраст между 70 и 89 години. Преди началото на проучването, изследователите са събрали информация за начина на хранене на участниците. Доброволците са наблюдавани в рамките на 3,7 години. Резултатите от изследването потвърдили, че рискът се увеличава при консумация на въглехидрати и е значително намален при висок прием на мазнини и протеини.

Тенденция за намаляване на риска от когнитивни увреждания се наблюдавала и при консумация на храни, богати на моно и полиненаситени мастни киселини.

Учените смятат, че данните от изследването могат да помогнат да се направят някои препоръки за хранене при хората с висок риск от развитие на деменция.

"Освен ограничаване на приема на въглехидрати и увеличаване на консумацията на мазнини и протеини", според д-р Рой Робъртс, е необходимо също така при храненето да е включена консумация на много плодове и зеленчуци, богати на витамини B, C и E и да се пие повече вода.