Мазните храни водят до пристрастяване

Мазните храни водят до пристрастяване.

Това показват данни от изследване, публикувана в списание Heliyon.

"Изненадващо е как и хората, и животните могат да продължат да ядат вкусна и мазна храна, дори след като се чувстват сити. Храните, богати на мазнини и калории, ни карат да преяждаме", коментира Аурелио Гали от Университета Вандербилт в Нешвил.

Екипът е стигнал до извода, че виновник за това е генът mTORC2, отговарящ за предаването на сигнали между невроните и производството и възприемането на допамин - хормона на удоволствието.