Ежедневният прием на портокалов сок подобрява здравето на сърцето

Акценти

Ежедневният прием на портокалов сок променя активността на хиляди гени, които играят важна роля за дългосрочното здраве на сърцето, сочи проучване на учени от Бразилия и Съединените щати, което е публикувано в списанието Molecular Nutrition & Food Research.

Какво показва проучването

За да разберат ефектите от ежедневната консумация на плодовата напитка, изследователите проследяват 20 души на възраст между 21 и 36 години, които са помолени да пият 500 милилитра (малко над 2 чаши) портокалов сок на ден в продължение на два месеца. Доброволците са инструктирани да разделят количеството на две равни порции, които да приемат през целия ден, както и да избягват консумацията на цитрусови плодове.

В началото и в края на проучването са взети кръвни проби от всички участници, с помощта на които изследователите проследяват промените в повече от 1700 гена.

Констатациите показват, че редовният прием на портокалов сок води до промени в активността на гените, много от които са свързани с намалено възпаление или по-добра функция на кръвоносните съдове. Наблюдаваните промени обаче варират в зависимост от телесното тегло на участниците. Например хората с нормално тегло имат промени в гените, свързани с възпалението, докато при тези с наднормено тегло се наблюдават промени, свързани с метаболизма на мазнините и обмяната на енергия. Това показва, че ефектите от портокаловия сок може да не са универсални на клетъчно ниво, но пък ползи са налични и при двете групи.

Според изследователите ефектите от ежедневната консумация на портокалов сок могат да се дължат на флавоноидите – естествени растителни съединения, съдържащи се в цитрусите, горските плодове, чая и какаото. Флавоноидите действат като антиоксиданти и проучванията показват, че могат да помогнат за поддържане на сърдечното здраве, категорични са учените.

Важни и безпрецедентни прозрения

„Изследването потвърждава терапевтичния потенциал на портокаловия сок, като предоставя важни и безпрецедентни прозрения за молекулярните механизми, стоящи зад ефектите от ежедневната консумация на плодовата напитка.“, коментират изследователите. „Откритията могат да предоставят информация за персонализирани препоръки относно консумацията на храни, богати на флавоноиди.“

Въпреки това екипът подчертава, че проучването е малко и не включва друга напитка за сравнение, което означава, че не може да докаже, че портокаловият сок е основната причина за наблюдаваните промени. Изследването има и други ограничения – включени са само млади и здрави доброволци.

Необходими са по-големи проучвания, за да се потвърдят резултатите и да се определи дали тези молекулярни промени водят до реални ползи.

Множество проучвания доказват ползите от портокаловия сок

Настоящото проучване далеч не е единственото, което демонстрира ползите от портокаловия сок. Преглед от 2022 г. установява, че плодовата напитка влияе върху обмяната на енергията, клетъчната сигнализация (обмяна на информация между клетките) и възпалението. Портокаловият сок може също да повлияе на чревния микробиом, за който все повече се твърди, че играе роля в поддържането на здравето на сърцето.

Друго проучване показва, че пиенето на сок от червен портокал в продължение на един месец увеличава броя на чревните бактерии, които произвеждат късоверижни мастни киселини. Тези съединения спомагат за поддържането на здравословно кръвно налягане и намаляват възпалението. Доброволците също така показват подобрен контрол на кръвната захар и по-ниски нива на възпалителни маркери.