0 продукта

Любопитно

Диетично хранене след хепатит

Диетично хранене след хепатит - изображение

от дата: 10-03-2011 г.

Вирусният хепатит е тежко заболяване, при което дейността на черния дроб се възстановява бавно в продължение на месеци. През оздравителния период се налага преболедувалият да спазва подходяща диета и да избягва физически и психически натоварвания. Най-важното условие за възстановяването на нормалната чернодробна дейност е подходяща диета, която продължава от 6 до 12 месеца.

Храната трябва да е достатъчна по количество и разнообразна по състав:

300-400 гр. въглехидрати дневно, 100-200 гр. белтъчини, 60-80 гр. мазнини /повече растителни/ и неограничено количество плодове и зеленчуци.

Храната трябва да се приготвя, чрез варене, печене или на скара, без запръжки и силни подправки или трудно смилаеми съставки.

 

Ето някои съвети за правилно хранене след прекаран хепатит.

МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

- РАЗРЕШЕНИ: прясно мляко, за предпочитане краве с намалена масленост и обезмаслено, прясно подквасено кисело мляко, таратор без чесън, диетична непрестояла извара, прясно подсирено сирене.
- ЗАБРАНЕНИ: пушени и топени сирена, високо маслена сметана.

МЕСО И МЕСНИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ

- РАЗРЕШЕНИ: нетлъсти, освободени от ципи, хрущяли и сухожилия меса в количество до 100 грама дневно - телешко, крехко говеждо, нетлъсто агнешко, пилешко, питомен заек, приготвен чрез варене и печене на скара или грил, печено месо.

- ЗАБРАНЕНИ: тлъсти меса, животински вътрешности, свински уши, крака, джолан, консервирани меса и колбаси, пастети, силни месни сосове, тлъсти птици.

РИБА И РИБНИ ПРОДУКТИ

- РАЗРЕШЕНИ: нетлъсти речни риби - мряна, клен, бяла риба, пъстърва, щука, варени или печени на скара или под формата на ястия от смляно рибено месо.
- ЗАБРАНЕНИ: тлъсти риби - паламуд, есенна скумрия, попчета, сом, тлъст шаран, рибни консерви, хайвер, чирози, раци, рибни пастети, миди.

ЯЙЦА И ЯЙЧНИ ПРОДУКТИ

- РАЗРЕШЕНИ: пресни кокоши яйца, яйчен белтък, до 2-3 яйца на седмица.
- ЗАБРАНЕНИ: яйчен жълтък, яйца на прах, пачи и гъши яйца, майонеза.

МАЗНИНИ

- РАЗРЕШЕНИ: растителни салатни масла - маслиново, слънчогледово, прясно краве масло до 15-20 гр. на ден.
- ЗАБРАНЕНИ: свинска мас, говежда и овча лой, топено краве масло, маргарин, сланина.

ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУКОВИ КОНСЕРВИ

- РАЗРЕШЕНИ: моркови, тиквички, картофи, пиперки, камби, домати, зелен грах и фасул, бамя, млади краставички, зеленчукови супи, салати.
- ЗАБРАНЕНИ: лапад, спанак, киселец, патладжани, гъби, лук, чесън, туршии, бакла, кисело зеле, зрял фасул, грах, пържени картофи.

ПЛОДОВЕ И ПЛОДОВИ КОНСЕРВИ

- РАЗРЕШЕНИ: портокали, грейпфрути, банани, ягоди, череши, вишни, кайсии, праскови, пъпеши, дини /при липса на оточно-асцитен синдром/, круши, ябълки, дюли /печена/, тиква, грозде, шипки, компоти, нектари, натурални плодови сокове.

- ЗАБРАНЕНИ: лимони (при наличие на варици), недобре узрели и кисели плодове, сини сливи, смокини, фъстъци, орехи, лешници, бадеми.

ХЛЯБ И ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

- РАЗРЕШЕНИ: бял хляб /най-подходящ е твърд и препечен/, кифли, ориз, макарони без яйца, обикновени бисквити, житна слиз, овесени ядки.
- ЗАБРАНЕНИ: типов пълнозърнест хляб, качамак, пържени закуски - мекици, банички, варена или печена царевица, пуканки.

ЗАХАР И СЛАДКИ ИЗДЕЛИЯ

- РАЗРЕШЕНИ: чист пчелен мед, индустриална захар, глюкоза, конфитюри, мармалади, сиропи, локум, щтрудели с ябълки, халва.
- ЗАБРАНЕНИ: баклава, маслени торти, пасти, кремове с какао и яйца, сладолед, шоколад, соеви бонбони, марципан.

ПИТИЕТА

- РАЗРЕШЕНИ: чай от липов цвят, от лайка, от мента, от дюлеви кори и семки, отвара от шипки, от цикория, от червен кантарион, от магданоз, отвара от листа от глухарчета.
- ЗАБРАНЕНИ: газирани минерални води и безалкохолни питиета, бира, вино, концентрирани алкохоли, кисела боза. При наличие на течност в коремната кухина /асцит/, приемът на течности да се ограничи до един литър дневно.

ПОДПРАВКИ

- РАЗРЕШЕНИ: магданоз, копър, целина, девисил, ванилия.
- ЗАБРАНЕНИ: чесън, лютив червен пипер, чушлета, оцет, горчица, черен пипер, бахар, дафинов лист, канела, карамфил.

За www.framar.bg от: Списание Софарма

Оцени страницата и я сподели с приятели
12345 3.3, 24 Гласа
Сподели в Facebook
Коментирай във Facebook

!. forum.framar.bg

Споделете вашето мнение, задайте въпрос или отворете дискусия за "Диетично хранене след хепатит" във форума.

?. www.framar.bg:

Коментирайте "Диетично хранене след хепатит"

Близки по темата: Диетично хранене след хепатит

Здравни новини:

Какво мислите за идеята на Министерството на здравеопазването за освобождавене на цените на лекарствата?

Нелепа идея в ущърб на пациента, която ще създаде нови проблеми.
Прекрасна идея, която позволява пазарен механизъм на ценообразуване.
Не виждам въобще какво ще промени това.
Никога не съм знаел, че лекарствата са с регулирани цени.

Бюлетин

Промоции.

Актуални продукти.

Информация и новини.

При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.