Диетичните фибри предотвратяват сърдечносъдови заболявяния

Диетичните фибри могат да предотвратят сърдечносъдови заболявания, установиха британски учени след систематичен обзор и мета-анализ на проспективни проучвания.

В новия брой на медицинското издание "British Medical Journal" са публикувани данните от систематичния преглед, който показва категорично, че употребата на диетични фибри намалява риска от сърдечносъдови заболявания (ССЗ). Тези резултати са получени след анализ на общо 15 проспективни проучвания по тази тема.

Разглеждайки подробно получените статистически изчисления, авторите на изследването установяват следното:

1. Всяка допълнителна консумация от 7 гр/фибри намалява риска от коронарна болест на сърцето с 9 % (относителен риск (RR) 0.91, 95% доверителен интервал (CI) 0,88-0,94).

2. Всяко допълнително увеличение на използването само на неразтворими фибри 7 гр/на ден намалява риска от CVD и коронарна болест на сърцето с 18 % (RR 0.82, 95% CI 0,68-0,99).

3. Увеличената употреба само на разтворими диетични фибри четири грама/на ден намалява риска от сърдечносъдови заболявания и исхемична болест на сърцето с 11 % (RR 0,89, 95% CI 0,78-1,02).
4. Повишената консумация на зърнени култури фибри седем грама/на ден намалява риска от тези заболявания с 16 % (RR 0,84, 95% CI 0,76-0,94).

5. Допълнителният прием на 4 грама фибри от плодове на ден намалява риска за CVD и исхемична болест на сърцето с 8 % (OR 0.92, 95% CI 0,83-1,01).

6. Такова увеличение (4 г/на ден) на консумация на фибри, съдържащи се в зеленчуци, намалява риска от тези заболявания от 6 % (RR 0.94, 95% CI 0.89-1.00).

Както отбелязват учените, засиленият интерес към ефектите на диетични фибри във връзка с CVD се свързва преди всичко с техният благотворен ефект върху тялото.

Абсорбирането в тънките черва на разтворими фибри може да се повлияе от образуването на гелове, които намаляват повишени нива на глюкозата и липидите след обедното хранене. Това допълнително също забавя изпразването на стомаха, което от своя страна поддържа чувството за ситост и помага за намаляване на телесното тегло.

Разтворимите фибри и устойчивите молекули преминават бактериална ферментация в дебелото черво, за да произведат къси мастни киселини с верига, което води до намаляване на нивото на циркулиращия холестерол.

Храните, богати на фибри, съдържат редица други хранителни вещества. Зърнените храни съдържат антиоксиданти, хормонално активни лиганди, фитостероли, сапонини и амилаза инхибитори, които влияят върху рисковите фактори за CVD.