Епидемия от салмонела във Великобритания: над 200 болни и един смъртен случай

Един починал и повече от 200 болни по време на епидемия от салмонела в Обединеното кралство. Здравните власти свързват епидемията с консумацията на вносни яйца. Агенцията по здравна сигурност на Обединеното кралство (UKHSA) разследва огнището и потвърдените случаи, повечето от които са от месец юли 2026 г. Здравните експерти казват, че настоящото огнище на салмонела е генетично свързано със старото от 2025 г., което тръгва от консумацията на точно на вносни яйца.

Епидемията от салмонела

До 13 август 2026 г. са потвърдени общо 207 случая. Повечето от тях са в Англия – 199, в Шотландия болните са 6, а по един заболял има в Северна Ирландия и Уелс. В Англия най-много са болните в Лондон – 47 души, а в Йоркшир и Хамбър случаите са 38.

38% от всички заразени са приети в болница със симптоми за салмонелоза, двама от болните развиват инфекция и на кръвта.

Възрастта на заразените е различна и варира от бебета под една година до хора на 90 години, съобщават от Агенцията за здравна сигурност на Обединеното кралство, която ръководи разследването на епидемията. Оттам съобщават, че не могат да разкрият нищо за починалия, тъй като разследването продължава.

Според д-р Сафи Реймън от Кралския колеж в Лондон огнището е тясно свързано с подобно от 2025 г., което избухва в резултат на консумация на вносни яйца. „Идентифицираният щам е генетично подобен“, казва специалистът по инфекциозни болести.

Действията на здравните власти

Специалистите секвенират целия геном и установяват, че всички 207 случая са свързани с един единствен щам на салмонела.

Първият случай е идентифициран на 11 август 2025 г., но повечето от останалите са от средата на месец юли 2026 г.

След интервюта със 114 от заболелите здравните власти установяват пет хранителни обекта, които хората посещават през седмицата преди появата на симптомите. „Тези пет обекта свързват 24 случая на заразени“, посочват от Агенцията, но не съобщават имената им. Всъщност, заразените до момента са консумирали замърсените яйца само в ресторанти и кафенета, но не и в домовете си, показва разследването.

В съобщението се казва още, че разследванията на хранителната верига до момента показват, че снабдяването с яйца е много източници. „Към момента няма установена връзка с яйца или птици, произведени в Обединеното кралство“, заявяват още UKHSA и поясняват, че работят активно с няколко агенции, свързани със защита на общественото здраве, сред които и Агенцията по хранителните стандрати, за да разследват обстойно огнището.

Агенцията по здравна сигурност на Обединеното кралство изключва яйцата или птиците да са произведени във Великобритания. Според експертите й наличните доказателства показват, че те са внесени в страната. Затова работят с други европейски страни чрез съвместната им система за наблюдение, за да установят категорично как точно започна епидемията.

Главният изпълнителен директор на Британския съвет на индустрията с яйца Ник Алън коментира по повод огнището на салмонела, че много пъти изразяват загриженост през правителството по темата с рисковете от внос на яйца и яйчени продукти.

„Дълбоко обезпокоително е, че вносните яйца отново се свързват със сериозна епидемия от салмонела. Трябва да има равни условия и вносните яйца и яйчени продукти, които влизат в Обединеното кралство, трябва да отговарят на същите стандарти, на които отговарят и британските производители. Хранителните предприятия, местата за хранене и всички доставчици на хранителни продукти не бива да правят компромис с безопасността при снабдяването с яйца“, заявява Ник Алън.

Салмонелозата и предотвратяването на разпространението й

Д-р Хана Чарлз, която е водещ епидемиолог в Агенцията, казва, че много често салмонелозата се причинява от консумацията или при работа със замърсена храна. Много са редки случаите, когато може да се разпространи от човек на човек.
„Симптомите на инфекцията от салмонела включват диария, стомашни спазми, повръщане, а често и треска. Всъщност, обикновено заболяването протича леко. Единствено при хората с отслабена имунна система може да бъде в по-тежка форма“, казва д-р Чарлз и съветва в случай на подобни симптоми веднага да се потърси лекарска помощ.

Според нея е изключително важно в настоящата ситуация на епидемия от салмонела, хората да бъдат особено внимателни и да спазват стриктно хигиенните правила. „Измивайте ръцете си много добре след тоалетна и преди да пипате или приготвяте храна, самата храна гответе също много добре и не я оставяйте сурова“, препоръчва д-р Хана Чарлз.

От Агенцията по хранителните стандарти отправят призив да не се ядат сурови или съвсем леко сготвени яйца. Това важи особено за бременните, малките деца и много възрастните хора.