Черният боб подобрява храносмилателната система и предотвратява рак на дебелото черво

Редица изследвания показват ценните качества на черния боб, когато става въпрос за борба с възпаления, сърдечносъдови заболявания, предотвратяване развитието на рак на дебелото черво, предпазване от затлъстяване и поддържане на добрата функция на храносмилателния тракт.

В черния цвят на боба се крият изненадващи хранителни вещества. Тъмното покритие на боба съдържа три важни флавоноиди: петунидин, делфинидин и малвидин. Тези важни вещества имат изключително висока антиоксидантна активност.

Черният боб съдържа голяма доза протеин. Само в една чаша се съдържат 15 грама от него. Наситеният състав от протеин в боба дава усещане на ситост за цял ден. Той е чудесна храна, защото не съдържа наситени мазнини, а само постен протеин на растителна основа.

Тази бобова култура подобрява функцията на храносмилателния тракт и риска от развитие на рак на дебелото черво. Той е изключителен източник на здравословни фибри. Фибрите и устойчивото нишесте играят роля при предотвратяване възникването на рак на дебелото черво. Тялото не храносмила нишестето, а произвежда бутират за подпомагане на храносмилането – това е съединението, което е доказано, че възпрепятства развитието рак.

Фибрите в черния боб са мощен помощник в борбата със сърдечносъдови заболявания. Към това помагат и съдържанието на фолиева киселина, витамин В6, калий и фитонутриенти. Фибрите намаляват холестерола, а витаминът В6 и фолат отблъскват хомоцистеина, който в излишък може да увреди кръвоносните съдове. Черният боб е изключителен източник на здравословни вещества за сърцето и сърдечносъдовата система.

Многофункционалността на черния боб го прави изключително полезна и здравословна храна на достъпна цена и с разнообразие от варианти за консумиране.

Снимка: nghegixemgi.com