Голямо търсене на камилско мляко в развитите страни

  За облечените в дрипави дрехи млади мъже в отдалечена кенийска провинция доенето на камили по изгрев слънце не е нещо ново, а ежедневна работа за добиване на мляко, ценено високо от племето им от десетилетия насам.

  Но камилското мляко от племето кушити, обитаващо централна Кения, сега се радва на възраждане в столицата Найроби и някой ден може да стане търсен в цял свят здравословен продукт, носещ приходи от 10 милиарда долара годишно. "Камилите са по-добри от кравите, защото могат да оцелеят, когато има суша, а кравите не могат, така че мога да извличам печалба дори през сух сезон", съобщи 45-годишната Халима Хюсеин, чието стадо от 84 камили я прави истински камилски магнат. "Ще продам някои от кравите си, за да си купя още камили", заяви Хюсеин, чието семейство притежава и 120 крави. Този сух регион в централна Кения подобно на по-голямата част от североизточна Африка, през последните години беше връхлетян от непредсказуема и интензивна суша, която наруши добива на краве мляко и увеличи цената на камилското. В Исиоло, на 280 км северно от Найроби, Хюсеин и 63 други жени в нейната кооперация изпращат между 3000 и 5000 литра камилско мляко на ден на пазарите в квартал Ийстлей в Найроби. Заради безпрецедентното търсене Холандската организация за развитие SNV, която помага на жените да продават млякото си в Найроби, предложила да отвори млечен бар в Исиоло, за да покаже на посетителите уникалния аромат на млечните продукти от камилско мляко. Според мнозина има шанс дълго време игнорираното камилско мляко да се превърне във висококачествена здравословна храна, търсена на всеки континент. "Вече има голямо търсене на камилско мляко в развитите страни", заяви Холгер Марбач, германец, който създал компанията Витал Кемъл Милк, произвеждаща кисело мляко, сладолед и други продукти от камилско мляко. В момента компанията продава продуктите си на супермаркети в Кения, Латинска Америка, Южна Африка и ОАЕ, но може да ги лансира и на по-доходоносни пазари, ако бъдат премахнати административните и политическите бариери. Водещи експерти по храните са съгласни, че камилското мляко има потенциално ценни свойства. "Камилското мляко е малко по-солено от кравето мляко, три пъти по-богато на витамин С и е известно, че съдържа много желязо, ненаситени мастни киселини и витамин В", съобщава Агенцията на ООН по прехрана и земеделия (ФАО) на своя сайт.