Два литра вода на ден може да са твърде много за голяма част от хората

Препоръката да се пият осем чаши вода на ден се е превърнала в мъдрост и често е включвана в редица здравни насоки. Скорошно проучване, ръководено от учени от Националния институт за биомедицински иновации, здраве и хранене в Япония, обаче разкрива, че хората имат широк диапазон на прием на вода. Според изследователите мнозина се нуждаят само от около 1,5 до 1,8 литра на ден – по-малко от двата литра, които обикновено се препоръчват.

„Настоящата препоръка изобщо не е научно подкрепена.“, казва Йосуке Ямада, един от авторите на проучването. „Голяма част от учените дори не са сигурни откъде идва тази препоръка.“ Един от проблемите е, че предишните оценки на нуждите от вода са склонни да пренебрегват съдържанието й в храната, което може да допринесе за значителна част от общия прием.

„Ако ядете само хляб, бекон и яйца, няма да получите много вода от храната, но ако консумирате месо, зеленчуци, риба, паста и ориз, можете да подсигурите около 50% от нуждите си.“, обяснява Ямада.

>>> Да пием вода: как, дали, кога и колко

Проучването

Проучването, публикувано в списанието Science, оценява приема на вода при 5604 души на възраст между осем дни и 96 години от 23 страни. Част от участниците консумират вода, в която някои от водородните атоми са заменени с деутерий – стабилен изотоп на водорода, който се намира естествено в човешкото тяло и е безвреден.

Скоростта на елиминиране на деутерия разкрива колко бързо се изразходва приетото количество вода от тялото.

Проучването установява, че количеството вода в тялото варира в широки граници в зависимост от възрастта, пола, нивата на активност и околната среда. Хората, живеещи в страни с горещ и влажен климат и на голяма надморска височина, както и спортистите, бременните и кърмещите жени имат по-голямо количество телесна вода, което означава, че трябва да консумират повече течности.

>>> Ейдриън Чилс за хидратацията: Наистина ли трябва да пием по 4 литра вода на ден

Необходимо количество вода

Разходът на енергия е един от най-важните фактори за водния обмен на организма, като най-високи стойности се наблюдават при мъжете на възраст от 20 до 35 години – средно 4,2 литра вода на ден. Количеството намалява с възрастта – средно 2,5 литра на ден при мъжете на 90-годишна възраст. Жените на възраст от 20 до 40 година имат среден водообмен от 3,3 литра, който намалява до 2,5 литра до 90-годишна възраст. Водният обмен на спортистите е с един литър по-голям от този на неспортуващите. Новородените бебета всеки ден заменят около 28% от водата в телата си.

„Това проучване показва, че общоприетата препоръка, според която всеки човек трябва да пие два литра вода на ден, не е вярна за повечето хора в повечето ситуации*.“, коментира проф. Джон Спийкман от Университета в Абърдийн. „Смятам, че това е препоръка, която много хора просто игнорират и следват това, което тялото им казва.“

Въпреки че консумирането на повече вода, отколкото тялото изисква, е малко вероятно да бъде вредно за здравето, съвсем скоро светът може да се сблъска с недостиг на вода, посочват авторите.

„Консумацията на повече от колкото ни е необходимо, дори ако това не е вредно за здравето, има своята цена.“, казва Спийкман. „Ако 40 милиона възрастни следват препоръката и изпиват половин литър чиста вода повече, отколкото им е необходимо, това са 20 милиона литра изхабена вода на ден.“

* Yamada Yosuke et al. Variation in human water turnover associated with environmental and lifestyle factors. Science. 2022.