Работещите на смени са по-склонни към напълняване

от 07 фев 2012г.

Диетолозите да съветват да не ядем след 17 или 18 ч. В действителност няма нито едно изследване, което да показва, че има значение кога е последното хранене. Важно е количеството. Грешно е само и единствено да ровите за храна в часовете, предназначени за сън. Това обаче не значи, че в 5 следобед трябва да сложите катинар на хладилника. До 22 ч може да хапвате, но в нормата. Също трябва да забравите за непрестанното тъпчене пред телевизора. Тогава неусетно поглъщате повече храна от обикновено. Мнозина стоят толкова до късно, че огладняват отново и отново. Учените твърдят, че ако ядете в часовете, избрани от биологичния ви часовник за сън, по-лесно ще напълнеете. Според изследователите това е причината работещите на смени да са по-склонни към напълняване.

Препиване

Да се пие определено количество вода на ден, поне 2-3 л, е съветът на доктора? Това вероятно е най-старият и най-упорит мит от всички. Той обаче не е подплатен с доказателства. През 2002 г. Американският журнал по физиология проведе изследване, което не доказа ползата за организма от многото изпита вода. Тоест колкото и каквото и да ви казват, не е научно обосновано, че минимумът вода за вас е например 3 л. Специалистите съветват: "Не се наливайте, но винаги, дори през зимата, носете със себе си малко шише".

Вън въглехидратите!

Мнозина вярват, че за здравословно хранене освен мазнините, трябва да изхвърлите от менюто си и въглехидратите под формата на картофи, паста и бял хляб. Някои смятат, че тялото реагира на въглехидратите като повишава нивата на инсулина заради високата кръвна захар. Така въглехидратите се съхраняват като мазнини. Твърдението обаче е силно преувеличено. Американско изследване от 2006 г. показва, че реакцията на тялото към въглехидратите може да се намали, като те се смесят с храни, съдържащи фибри.

Напомпай се!

Все по-популярно сред мъжете е да се тъпчат с храни, богати на протеини или да взимат такива добавки, докато помпат мускули. Този мит е 50% истина и 50% лъжа. Ключът към трупането на мускулна маса са непротеиновите калории като мазнини и въглехидрати. Следете да има баланс в храненето! Също така е важно и кога приемате протеините. Най-подходящо е след тренировка да хапнете енергийно шоколадче или пакетче крекери. Така бързо ще се почувствате свежи след тежката тренировка.

Витаминен щит

Мислите си, че мултивитамините от аптеката са добра застраховка срещу болести. Да, ама не съвсем! Проучване, проведено през 2010 г. в Щатите, не доказа абсолютната помощ на витамините при защитата от вирусни и рецидивиращи такива заболявания. Всъщност е възможно някои от въпросните мултивитамини, като фолиевата киселина, да са малко или много вредни. Вместо да ги взимате на сляпо, като просто посягате към щанда с шумящите таблетки, прегледайте липсите в менюто си, заредете се с плодове и зеленчуци - пресни и от консерва.

Посетете диетолог, който да ви изготви хранителен режим и да ви посочи пропуските. Дори да не го спазвате строго, ще имате представа от кое колко да хапвате, дали приемате вещества от всички групи.
Изводът: Не вярвайте на хранителните митове! Каквото и да ви казват, информирайте се добре, преди да спрете да ядете нещо или да наблягате на друго. Оказва се, че някои нещата, в които бабите ни са вярвали години наред, не са научно доказани. Освежете си информацията и се доверете на актуалните данни, купувайте си книги за здравословно хранене.