Червено вино против холестерол

Превантивното действие на виното по отношение на сърцето и съдовата система доведе до голямата популярност на средиземноморската диета, която днес се препоръчва на всички здрави хора, за да останат в добра форма. Тя включва малка чаша вино по време на хранене.

Последните изследвания са насочени към пациенти със сърдечносъдови заболявания и по точно след прекаран инфаркт на миокарда, за да се отговори на въпроса дали и при тях виното може да има положително въздействие. В рамките на европейско проучване на половината от група пациенти била давана чаша вино по време на обяда и вечерята, а на другата половина - само вода.
Три седмици по-късно нивото на лошия холестерол /LDL/ в първата група било спаднало с 18%, а във втората - само с 5%. При първите било установено също по-голяма гъвкавост на мембраните на червените кръвни клетки и по-високо ниво на антиоксиданти в кръвта.

Лекарите препоръчват обаче голяма умереност в консумацията на червено вино, тъй като алкохолът влияе и на другите системи в човешкия организъм и може да нанесе големи вреди. Не бива да се подценява и канцерогенния му ефект. Една малка чаша вино на ден е оптималното количество и е рисковано то да бъде системно надхвърляно.