800 грама на ден плодове и зеленчуци удължават живота

800 грама плодове и зеленчуци на ден могат да удължат живота на човек, съобщават специалисти от Imperial college в Лондон.

Според специалистите 10 порции дневно може да предотврати близо 7,8 милиона случая на преждевременна смърт на година. Една порция се равнява на 80 грама, което представлява една средна круша и един банан или три чаени лъжици спанак или грах.

Учените обясняват, че 200 грама плодове и зеленчуци намаляват риска от смърт средно с 13% при сърдечносъдови заболявания. С 15% се намалява риска от преждевременна смърт и с 4% риска от развитието на рак.

Ако се консумира 800 грама плодове и зеленчуци, то тогава рискът намалява съответно с 28, 31 и 13%.

Специалистите са стигнали до заключението на базата на 95 различни проучвания. Изучени са навиците и хранителните режими на 22 милиона души.

В процеса на изследванията учените са характеризирали някои плодове и зеленчуци срещу развитието на определени заболявания. За превенция срещу рак се препоръчват зелени, жълти продукти и кръстоцветни растения като чушки, спанак, карфиол.

За намаляване риска от сърдечносъдови заболявания се препоръчват круши, ябълки, цитрусови плодове, кръстоцветни зеленчуци и салати.

Известно е още, че зеленчуците и плодовете намаляват нивото на холестерола, подпомагат свалянето на кръвното налягане, подпомагат имунната система на хората.

Според Световната здравна организация е добре да се консумират по пет порции дневно плодове и зеленчуци.

Изследването е публикувано в International Journal of Epidemiology.

Снимка: ThucPham.com