Пълна забрана на пържени храни, торти и вафли в детските градини

Здравното министерство коригира наредбата, която регламентира начина на хранене на малчуганите в детските градини.

Според новите текстове децата трябва да хапват поне три вида зеленчуци и плодове през седмицата. С промените се забраняват пържените храни, тортите, вафлите и бонбоните, конфитюрите трябва да бъдат само екстра качество, а айрянът да е без сол.

До момента според правилата за здравословното хранене в детските градини два пъти седмично децата на възраст от 3 до 7 години можеха да похапват пържено, пасти, торти, сладкиши и вафли.

Сред другите крути мерки, наложени, за да бъдат предпазени децата от затлъстяване и наднормено тегло, са включването в менюто им най-малко пет пъти през седмицата на пълнозърнести продукти, сиренето, кашкавала и изварата да бъдат единствено от краве мляко, месото да е без тлъстини и охладено. Забраняват се още фабричните кюфтета, кебапчета и кайма.

Нови са и показателите за среднодневния енергиен прием. Те са съобразени със съвременните становища по въпроса и във възрастта от 3 до 4 години от сегашните 1570 ккал на ден стойността им пада на 1350 ккал на ден, а за децата между 5 и 7 години от 1770 на 1600.

Увеличава се дозата на продукти, източник на протеини, като месо, риба и яйца, а се намалява тази на богатите на въглехидрати ориз и макарони.

Очевидни са усилията да бъде създаден режим на хранене, който да предпази децата. За съжаление, от няколко години в световен мащаб нараства броят на децата с наднормено тегло и това се превръща в сериозен проблем. Една от причините както за затлъстяването, така и за наднорменото тегло, е именно в начина на хранене.

От 2007-а СЗО извършва наблюдение на затлъстяването при децата, благодарение на разработена система с общи за всички страни измервания на хранителните навици, физическите данни и начина на живот. В продължение на 10 години в проучванията са включени над 300 000 деца в Европа. Така бива създадена и единна европейска база данни за разпространението на затлъстяването и наднорменото тегло при малчуганите от 6 до 9 години.

За това десетилетие са направени 3 изследвания в 12 страни. Данните показват, че в Гърция, Италия, Португалия и Словения е спаднал значително броят на децата с подобни проблеми, по-малко са и случаите в Ирландия, Белгия и Испания. В същото време в България, Литва и Латвия те се увеличават. 

Както подчертават в доклада си от края на 2018 г. от СЗО, в основата на проблема стоят хранителните навици. А, за съжаление, данните показват, че България и Румъния водят в консумацията на снаксове, храни с високо съдържание на захар и сол и джънк храни. Тях малчуганите приемат повече от три пъти в седмицата.

Информацията е стряскаща. Въпросът обаче е свързан не само с начина, по който едно дете се храни в детската градина, а какво се случва, когато е в дома си, защото ако там приемът на сладкиши, газирани напитки и снаксове е постоянна величина, едва ли ще има резултат от здравословното хранене в детската градина.

Редактор: Гергана Караилиева
Източник: dariknews.bg, who.int
Снимка: lapresse.ca, futura-sciences.com