По-строги правила при производството на адаптираните млека за бебета

Европейската комисия предприема по-строги мерки при производството на бебешки храни. Въвеждането на постоянен критерий за безопасност получава подкрепата на всички 27 държави членки, съобщават от ЕК. Решението е свързано с изтеглянето на адаптирани млека от международния пазар, в основата на което е замърсяването им с цереулид – токсинът, който може да причини опасно повръщане при новородените.

Решението на Европейската комисия

Решението на Европейската комисия, подкрепено от всички 27 страни членки на Европейския съюз, е за определянето на постоянен критерий за безопасност за наличието на цереулид в адаптираните храни за кърмачета, преходните и храните за специални медицински цели, предназначени за кърмачета.

Новите правила въвеждат строги максимално допустими нива на токсина в сухите и течните адаптирани млека. Основната цел е да бъде гарантиран по-ефективен контрол върху производството и предлагането на тези продукти.

„Въз основа на научна оценка, извършена от Европейския орган за безопасност на храните, държавите членки одобриха строги максимални ограничения за наличието на токсина цереулид в сухите и течни продукти. Тези нови стандарти ще служат като отправна точка за контрола, извършван върху продуктите, както в хранителните предприятия, така и от компетентните органи“, съобщават от Европейската комисия.

Новият европейски регламент ще влезе в сила двадесет дни след публикуването му в Държавен вестник.

През лятото на 2026 г. Европейският съюз прие и нови по-ниски прагове за други замърсители в детските храни като глицидилови естери и 3-MCPD, които влизат в сила от началото на 2027 г.

Как цереулидът влияе

Токсинът цереулид, който се произвежда от бактерията Bacillus cereus, предизвиква остра, но обикновено краткотрайна стомашно-чревна реакция, която най-често отшумява в рамките на 6 до 24 часа, след като приемът на замърсена храна спре.

Симптомите се развиват много бързо и започват от половин час до 6 часа след хранене със замърсеното адаптирано мляко.

Сред основните симптоми са внезапно повръщане, стомашни спазми, диария, липса на апетит и отказ на бебето да се храни, необичайна отпадналост.

Най-голямата опасност при новородените и кърмачетата, особено под шестмесечна възраст, е бързото обезводняване и затова е нужно веднага да се потърси медицинска помощ.

Скандалът с адаптираните млека

Скандалът със замърсените адаптирани млека започва през декември 2025 г. Тогава „Нестле“ изтегля десетки партиди от пазара в близо 60 държави, заради наличието на цереулид.

Освен „Нестле“ свои продукти изтеглят и едни от най-големите производители като Danone и Lactalis. Тогава от „Нестле“ заявяват, че тъй като липсват европейски разпоредби за наличието на цереулид в храните, компанията следва стандартни процедури. „Тестването за бактерии от семейство Bdcillus cereus се прилага систематично, но цереулидът не е бил част от стандартните проверки“, казва през януари 2026 г. индустриалният директор по тестване на храни в Европа Франсоа Виньо и допълва, че като се има предвид изтеглянето на мляко от пазара, сега този тест е наложителен, защото всички са загрижени от ситуацията.

През януари 2026 г. френското Министерство на земеделието налага по-строг лимит на всички производители на мляко за кърмачета за токсина цереулид.

„Франция избра да се съобрази с новите научни препоръки и отсега нататък приема праг от 0,014 mg цереулид на килограм телесна маса, което представлява по-високо ниво на безопасност от прилагания преди това праг от 0,03 mg на килограм телесна маса. Защитата на кърмачетата е абсолютен приоритет на здравните власти“, заявяват от ведомството.

Веднага след това Европейската комисия възлага на здравната си агенция задачата да представи становище за токсина и за праговете, които ще бъдат наложени.

Китайската следа

Веднага след като скандалът избухва, няколко от производителите обвиняват за проблема китайския доставчик на омега-6 мастната киселина ARA (арахидонова киселина), която се използва широко в производство на бебешки храни. Такова е становището и на Европейския съюз.

„Наличието на токсина в продуктите на пазара е резултат от неизправности в производствените процеси на производителите“, казват от ЕК.

Още през февруари 2026 г. властите в Китай нареждат на производителите на адаптирано мляко за кърмачета да проведат тестове за токсина, открит при изтеглянето на тези продукти от пазара и свързано с китайската биотехнологична компания Cabio Biotech. Компанията е най-големият местен производител на ARA. Съставката играе роля в развитието на мозъка и нервната система при кърмачета. Cabio Biotech е доставчик както на „Нестле“, така и на „Данон“.