Заместителите на млякото могат да се окажат по-опасни от него

от 05 юли 2017г.

Използването на заместителите на млякото става все по-популярна практика през последните години. Диетолози обаче алармират, че те могат да се окажат по-опасни от консумирането на мляко, защото предизвикват възпаления, проблеми със сърцето и деменция, предава Дарик.

През последните 20 години консумирането на мляко във Великобритания е намаляло с 20%, при положение че едва 5% от населението има непоносимост към лактозата. Повечето семейства за заменили продукта с негова алтернатива – кокосово мляко, бадемово мляко.

Разпространена практика по заведенията е предлагането на заместители на латето. Диетолозите посочват, че не всички млека на основата на ядки се произвеждат по един и същи начин, като в някои млека съставките могат да предизвикат здравословни проблеми. В много от тях се съдържа слънчогледово олио, което не се подкрепя много сред лекарската общност. В него има високи нива на омега – 6, който предизвикват различни възпаления, заболявания на сърцето и деменция.

„Проучвания доказват, че ежедневното консумиране на омега-6 може да окаже възпалителен ефект върху организма, ако не се приема достатъчно омега-3, за да се възстанови баланса на тялото“, обяснява диетологът Рик Милър.

Той посочи, че в заместителите на млякото се добавят много стабилизатори, синтетични витамини и емулгатори, които да подобрят вкуса и текстурата на продукта и той да придобие вид и вкус на мляко.

Експертите съветват при избор на подобен продукт да се следи количеството захар в съдържанието и да се подбират неподсладени заместители на напитката.

По статията работи: Велина Неделчева
Снимка: bijobolt.hu

Още по темата: