Здрави и красиви с Деси: Зеленчукови рулца с гуакамоле

  Гуакамолето е една от любимите ми сурови храни. Това е мексикански дип от авокадо. По принцип се прави с кориандър, но аз използвам пресен или сушен босилек.

  Ето и моята рецепта:

  1авокадо

  1домат

  1скилидка чесън

  1с.л. лимонов сок

  1с.л. зехтин

  щипка сух босилек

  щипка хималайска или морска сол

   Авокадото се намачква с вилица, прибавят се подправките, добавя се домат на кубчета и се разбърква добре.

   Днес ми хрумна идея да поднеса гуакамолето в марулени листа с краставичка и малко царевица и се получиха апетитни зеленчукови рулца.