Здрави и красиви с Деси: Летен кол-слоу - вкусната метла за червата

Тази салата е много вкусна, евтина и изключително здравословна, засищаща и истинска метла за червата. Тя ще изчисти храносмилателната ви система, с богатото си съдържание на фибри и с антиканцерогенното си действие. Особено подходяща е за летния сезон, когато крехките зелени зелки се появяват на пазара. Този зеленчук е отличен източник на витамините А, С, B, на минералите калий, калций, цинк и на фолиева киселина.
Ето и рецептата:
1 средно голяма зелка
1 краставица
1 домат
4-5 стръка целина
4-5 стръка копър
4-5 стръка магданоз
2 с.л. зехтин
2 с.л. ябълков оцет
морска сол на вкус
Нарежете зелето на тънки ивички в голяма купа, поръсете с малко сол и го намачкайте. Добавете нарязаните на кубчета краставица и доматнарязаните на ситно зелени подправки. Овкусете със зехтин и ябълков оцет и разбъркайте добре.

Съвет: Тази салата трябва да се дъвче много добре. Затова си дайте достатъчно време! :)