Как да съхраняваме правилно хранителните продукти

Важни са не само хранителните ни навици, но и качеството на продуктите, които купуваме, съветват специалистите. Ето техните съвети за правилния избор и съхранение на продуктите за трапезата ни.

Не купувайте ябълки в големи количества

При съхранение ябълките отделят газ етилен. Той предизвиква много бързо узряване и презряване на самите ябълки и другите плодове и зеленчуци около тях. В резултат на което, те лесно се развалят. Затова купувайте ябълки според нуждите. Ако все пак искате да се запасите със свежи плодове и зеленчуци, купете замразени.

Не съхранявайте млякото и маслото в прозрачни съдове

Под въздействие на слънчевата светлина, продуктите се окисляват.
Следователно ние губим витамин А, който се съдържа в млякото. А мастните киселини в маслото при окисление стават канцерогенни. Затова купувайте и съхранявайте мляко и масло в непрозрачни опаковки.

Съхранявайте олиото в тъмни бутилки
и дръжте продукта далеч от пряка слънчева светлина. Само така ще съхраните олиото за по-дълго време, без да гранясва.

Не солете салатата
За да подсилите вкуса на салатата, използвайте подправки без сол. Можете да се откажете от солта, като я замените с риган, розмарин, мащерка, карамфил, кориандър. Подправките обогатяват вкуса на салатата и едновременно с това действат антиканцерогенно.