Комбинацията от мляко с кафе не е особено полезна

Любимата на мнозина комбинация от кафе и мляко може да провокира проблеми с храносмилането, тъй като се задържа продължително време в стомаха. Това твърдят диетолози и лекари.

Поредно проучване в китайския Университет в Циндао показва, че когато добавите мляко в кафето, то леко намалява количеството на кофеина и променя вкуса, но няма никакъв друг ефект, свързан със здравето. В същото време лекарите споделят, че при смесването ефектът на ускорен метаболизъм, който провокира кафето, се намалява и се потиска положителното влияние на калция от млякото.

Проблемите с храносмилането се появяват, защото танините в кафето коагулират казеина в млякото и точно това прави напитката трудна за преработване.

Независимо от изследванията, китайските лекари споделят, че ако пиенето на кафе с мляко прави хората щастливи, то те не бива да се отказват от напитката си, защото това е начин освен да си доставят удоволствие и да преодолеят депресията.

От своя страна учени от американския Университет в Джорджия твърдят, че смесването на кафе с шоколад помага за по-добрата концентрация и работоспособност. Още преди година те публикуваха резултатите от свое мащабно изследване, в което включват няколко хиляди души. Най-напред проверяват мозъчната им активност, след което ги разделят на две групи. Едната пие само кафе, а другата кафе с шоколад.

Специалистите изясняват, че какаото е в състояние да намали както тревогата, така и раздразнителността у хората. След изследването учените твърдят, че по-добрата концентрация е факт единствено, когато кафето и шоколадът се приемат смесени, а не поотделно.

По статията работи: Гергана Караилиева
Източник: vistanews.ru
Снимка: foodimentary.com