Консумацията на добри мазнини може да удължи живота

Хората, които не консумират достатъчно полиненаситени мазнини, откривани в соята, царевицата, ядките, рибата и слънчогледовото олио, поставят живота си на риск.

Тези полезни за сърцето мазнини помагат за намаляване на количеството на лошия холестерол в кръвта, от това от своя страна намалява риска от сърдечни заболявания. Използвайки данни от 2010 г., изследователи от университета "Тъфтс" в Бостън, Масачузетс, стигат до извода, че 711 000 души са починали, тъй като не са консумирали достатъчно от добрите видове мазнини.

В същото време лошите мазнини, откривани в меса, сирена и палмово масло, са довели до смъртта от сърдечносъдови заболявания на 250 000 души. Друга вредни мазнини, известни като трансмазнини и откривани впреработени храни, се свързват с повече от половин милион смъртни случаи в световен мащаб.

Дариуш Мозафарян, старши автор на изследването, и колегите му, са анализирали данните на хора от от 186 страни. Той посочва, че основните приоритети за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания трябва да са за увеличаване на полезните мазнини и за намаляване на индустриалните трансмазнини.

В страните от бившия Съветски съюз, по-специално в Украйна, има най-голям брой смъртни случаи в резултат на недостатъчен прием на добри мазнини. Експертите са категорични, че яденето на здравословни мазнини може да спаси почти един милион човешки животи годишно.