Насекомоядството – екзотика или храната на бъдещето
1000 вида стават за ядене
Според доклад на ООН в света има около 1000 вида ядивни насекоми. Сред тях са щурците, скакалците, хлебарките, термитите, бръмбари, копринените буби, червеи, някои видове мухи, мравките, осите, та дори и някои видове въшки.
За 2,5 млрд. души, предимно в Африка и Азия яденето на насекоми вече е традиция. Насекомите представляват чудесна възможност за най-бедните от бедните да обогатят своята диета с протеини. Освен това според ООН развъждането на насекоми може да донесе приличен доход на бедните.
Отглеждане
Насекомите са и по-лесни за отглеждане, един щурец примерно се нуждае от 6 пъти по-малко храна от 1 крава, относително спрямо протеините, които предлага.
Освен това, насекомите емитират много по-малко парникови газове, а някои могат да се отглеждат и с органични отпадъци.
Протеините, които ни дават са много по-евтин вариант от месото от добитък, за което се изразходват огромни количества вода и храна.
Досега събирането на насекоми се осъществява най-често от деца и жени в горите или други региони, които често са зони без пестициди. Това ги прави и по-чиста храна, в сравнение с месото, което масово вече е замърсено с остатъци от хормони и антибиотици.
Ферми
В момента, едва няколко страни, като Тайланд, Лаос, Виетнам и Китай имат ферми с насекоми. Всъщност много малко се знае за начините, с които да се използва пълния потенциал на инсектите.
ФАО (Организацията по прехрана към ООН) вече прави стъпки към привличането на внимание към този ценен хранителен източник. Според тях развиващият се свят трябва да обърне непременно очи към насекомите, ако иска да се справи с глада, а западните страни да помислят как да направят тази храна привлекателна за клиентите си.
За Framar.bg: Еко Обзървър - медията със зелено съзнание
Продукти свързани със СТАТИЯТА
БИОХЕРБА СОЛИ ЗА ВАНА ЕКЗОТИЧНО ИЗКУШЕНИЕ 600 г
БИОХЕРБА ЕТЕРИЧНО МАСЛО ОТ ПАЧУЛИ 10 мл.
ДЕТРАЛ СПРЕЙ ЗА БОРБА С ВРЕДИТЕЛИ ПО СТАЙНИТЕ РАСТЕНИЯ 500 мл
АРМИНА БИО ЕТЕРИЧНО МАСЛО ОТ РИГАН 5 мл
КАЛМАКС гел 30 мл.
БИОТЕК ЕК ИНСЕКТИЦИДЕН ЕМУЛСИОНЕН КОНЦЕНТРАТ 10 мл * 2
СТАТИЯТА е свързана към
- Знаете ли, че...
- Методи за лечение на анорексия
- Избягване на киселинни храни
- Марула
- Секреция на стомашен сок
- Как да разпознаете и третирате ухапвания от насекоми
- Разграждане и резорбция на белтъци, масти и въглехидрати
- Хранене през тръба
- Регулация на слюноотделянето
- Загубата на енергия в зряла възраст може да се избегне чрез пълноценни храни в менюто
- Земна ябълка, Иерусалимски артишок, Гулия, Топинамбур
Коментари към Насекомоядството – екзотика или храната на бъдещето