Орехите понижават високото кръвно налягане

Редовната консумация на орехи понижава високото кръвно налягане при хора изложени на риск от сърдечносъдови заболявания, смятат експертите в областта. Учени от Държавния университет на Пенсилвания обясняват, че тяхното проучване е едно от първите, които изследват свойствата на орехите и как те влияят на здравето на сърцето.

Орехите съдържат омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина (ALA), която учените смятат, че има благоприятен ефект върху кръвното налягане. Според тях ядките, като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини, подпомагат за нормализиране на кръвното налягане.

Целта на изследователите е да разберат дали съдържанието на ALA в орехите допринася за подобряване на сърдечното здраве, или някои други растителни масла, като полифеноли, могат също да помогнат за контролиране на кръвното налягане сред хората в риск от сърдечносъдови заболявания.

Експериментални диети

В изследването взимат участие 45 доброволци на възраст между 30 и 65 години, които имат наднормено тегло или затлъстяване. Учените подготвят три типа диета, като в едната са включени орехи, а в другите две - растителни масла. Участниците са произволно разпределени в три различни групи, които са подложени на диета с ниско съдържание на наситени мазнини. Доброволците следват диетата в продължение на 6 седмици, преди да преминат към следващата. Всички участници преминават през трите диети в някакъв период от време.

Орехите са свързани с понижено кръвно налягане

След края на проучването екипът от учени изследва всички участници за рискове от сърдечносъдови заболявания. Според данните от изследването сърдечното здраве на доброволците и от трите групи се е подобрило.

Заместването на наситени с ненаситени мазнини води до ползи за сърдечното здраве, категорични са учените. Въпреки това, изследователите откриват също така, че диетата с орехи има по-голям ефект за понижаване на централното кръвно налягане в аортата и големите артерии в човешкия организъм, отколкото диетите с растителни масла. Именно чрез стойностите на централното налягане се изготвя най-точна оценка на сърдечносъдовия риск при пациенти с хипертония.

Авторът на проучването проф. Пени Крис-Етертън обяснява, че когато доброволците ядат орехи, те имат по-големи ползи за сърдечното здраве, отколкото, когато консумират храни с подобен профил на мастни киселини.

“Това проучване разкрива, че има допълнителни вещества в орехите, които са полезни за здравето – може би техните съединения, може би фибрите, а може би нещо друго, което не се съдържа в растителните масла.“, споделя проф. Крис-Етертън.

Орехите и обезмасленото мляко са по-полезни за сърцето от месото и млечните продукти

Изследователите смятат, че понижаването на централното кръвно налягане чрез спазването на диета, включваща орехи, може също да намали общия риск от сърдечносъдови заболявания сред хората с хипертония.

Трябва да се отбележи обаче, че изследването включва само 45 участници. Затова, според изследователите, ще са необходими по-големи проучвания, за да се потвърдят заключенията от настоящото.

Авторът на изследването проф. Пени Крис-Етертън препоръчва на хората в риск от развитие на сърдечносъдови заболявания, вместо да консумират червено месо или пълномаслени млечни продукти за закуска, да помислят по какъв начин да включат обезмасленото мляко и орехите в ежедневния си хранителен режим.