Оризът ще е по-малко калоричен, ако се изстудява след готвене

Ако обичате да хапвате ориз, а искате да го направите по-малко калоричен, то експерти от Шри Ланка откриха решение за този проблем.

Според тях ако той се вари с кокосово масло и после се изстудява в хладилник няколко часа преди консумация, калориите в него намаляват с до 60%.

Скорбялните храни като ориз са добър източник на енергия, но когато ги ядете, тялото ги разгражда до прости захари.

Но твърде много глюкоза в кръвта в крайна сметка може да се складира като мазнини.

Учените експериментират дали могат да променят храните да усвояват по-малко гориво, запазвайки калориите и кръвната захар по-ниски.

Изследователи от Великобритания вече доказаха, че готвенето на макаронени изделия и охлаждането им след това ще намали глюкозата, дори ако след това те се претоплят.

Оказва се, че същото важи и за ориза.