Пастата може да е съюзник в битката с излишните килограми

Един от най-често срещаните методи, които хората прилагат, когато искат да се отърват от излишните килограми е да спрат приема на въглехидрати. Ново изследване обаче доказва, че похапването на паста не е пряко свързано с наддаването на тегло или натрупването на допълнителни мазнини в тялото.

Това е твърдението на лекари от болницата "Сейнт Майкъл" в Торонто. Те базират изследванията си върху редица контролирани проучвания, провеждани през годините.

Дълго време основно внимание се обръща на влиянието на приема на захарни изделия. Все повече обаче фокусът на хранителните режими се насочва към приема и на традиционни продукти, съдържащи въглехидрати. В това число са оризът, хлябът и макаронените изделия. Смята се, че те имат основна роля в епидемията, свързана с наднорменото тегло и затлъстяването.

По-обстойното разглеждане на хранителни режими, които включват висок прием на храни, богати на въглехидрати, но с по-нисък гликемичен индекс, заключва, че те могат да имат обратен ефект. Достъчно е да заложим на пълнозърнести продукти и/или такива с по-високо съдържание на фибри. Тоест от основно значение е качеството на приеманите въглехидрати.

Тези твърдения са подкрепени от 32 проучвания, включващи 2 448 участници на средна възраст от 50 години. В 21 от изследванията хората са били с наднормено тегло или степен на затлъстяване. Приложената при всички диета е била базирана основно на макаронени изделия с нисък гликемичен индекс или иначе казано, разчитаща на "умните" въглехидрати - тези, които бавно и постепенно освобождават енергия в тялото.

Крайният резултат отчита, че при консумация на около половин чаша сварени макарони 3 пъти седмично участниците са понижили теглото си с 1 килограм за 12 седмици. Освен това индексът на телесната им маса е спаднал със средно 0,26 кг.

Изследователите подчертават, че пастата е редно да се консумира с други храни с нисък гликемичен индекс. Все пак резултатите доказват, че консумирането на макаронени изделия не допринася за наддаване на тегло или увеличение на индекса на телесната маса. Медиците изразиха и увереност, че тестените изделия могат да са част от здравословната диета, стига да са съобразени с останалата част от хранителния ни режим.

По статията работи: Богдана Георгиева
Източник: upi.com
Снимка: eatthis.com