Растителната храна е развила мозъците на прародителите ни

Човешки същества са започнали да ядат растителна храна преди 80 хиляди години, установиха учени от университетите "Уейк Форест" в Северна Каролина, "Джонс Хопкинс" в Балтимор и от Медицинския институт "Вашингтон" в Сиатъл. Това ги е подтикнало към свобода на придвижването, те са напуснали богатите на риба езера и започнали да мигрират масово към други части на Африка, твърдят учените.

Новите открития би трябвало да дадат отговор на въпроса защо различните етноси реагират различно на съвременния "западен" начин на хранене. Ако прародителите ни не се бяха адаптирали към усвояването на зърнените култури, плодовете и зеленчуците, мозъците ни до днес щяха да останат недоразвити.

Ключова генетична мутация обаче им е позволила да станат вегетарианци. Тя е осигурила трансформация на мазнините от растенията в нужните хранителни вещества за мозъка. Така хората са могли да тръгнат и да се разселват в различни краища на света.