Учени създадоха чай от кафе

Чай от листа на кафе, който комбинира благотворните ефекти и на кафето, и на чая, създадоха учени.

Листата на кафето били анализирани от учени от лондонските Кралски ботанически градини и от френски специалисти от гр. Монпелие.

Оказало се, че те са много по-полезни от зърната на растението. Те от дълго време се варят на чай в страни като Етиопия, Южен Судан и Индонезия, но вносът им във Великобритания дълго време се оказваше неуспешен.

Специалистите, водени от ботаника Арън Дейвис, изследвали листата на 23 вида кафеени храсти. От тях те отделили 7 вида с високо съдържание на магниферин - съставка, която обикновено се среща в мангото и чиито антивъзпалителни свойства са добре известни.

Това вещество спомага също за снижаването на нивата на лошия холестерол, предпазва невроните в мозъка и намалява риска от диабет.

В листата на кафето били открити високи концентрации на антиоксиданти, които са полезни срещу болести на сърцето, диабета и рака.

Новият "чай от кафе" бързо ободрява, премахва чувството за глад и освежава мозъка, твърди изданието.

Учените твърдят, че този вид чай не е силен като кафето, но е доста по-горчив от останалите видове чай.