Цветът на чашата променя вкуса на кафето

Кафето е по-сладко, ако го пием от синя или прозрачна чаша.

Това показват резултати от изследване на британски учени.

Прозрачните и сини чаши намаляват горчилката в кафето и съответно елиминират нуждата от добавяне на допълнително захар.

"В бяла чаша кафето е по-горчиво, отколкото в синя", уверяват още учените.

В проучването им са взели участие 36 доброволци.

Те били помолени да пият кафе от три различни цвят чаши - прозрачни, бели и сини. При един от опитите те е трябвало да направят оценка на интензивността на вкуса на кафето в бяла и в прозрачна чаша. При втори опит било установено, че кафето от бяла чаша не е толкова сладко като кафето от чашите в други цветове.

Според учените хората вероятно свързват кафевия цвят с горчивия вкус, а кафето в бяла чаша изглежда по-кафяво.