Формата и големината на чашата влияе на вкуса на напитките

Формата и големината на чашата за кафе или чай оказват влияние на вкуса, аромата и интензитета на напитката, информират изследователи от Оксфордския университет.
В проучването са участвали 300 доброволци от Великобритания, Колумбия и Китай. Установено е, че когато напитката е сервирана в по-висока чаша, хората подсъзнателно очакват ароматът да е по-слаб, а вкусът да е по-сладък. Когато напитката е предложена в тясна чаша, очакванията са питието да бъде по-горчиво, в сравнение с по-широките модели чаши.
Според специалистите "горчивината" на питието е резултат от очакването на хората кафето да съдържа по-малко вода или мляко, предложено в ниска порцеланова чаша, отколкото във висока.
Учените подчертават още една интересна закономерност. Формата, височината и вида на чашата подтиква и влияе на склонността на човек да заплати определена сума за конкретната напитка.
Снимка: Williams-Sonoma
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ВИНОЦЕТИ БАЛСАМОВ ОЦЕТ ОТ СМОКИНЯ 250 мл
ВИНОЦЕТИ МАЛИНОВ ОЦЕТ 250 мл
ЛОРЕЛИ ЧАША С ДРЪЖКИ И СЛАМКА ЗОО 6+ месеца 270 мл
ЛОВИ ЧАША С ДРЪЖКА WILD SOUL МОМИЧЕ 9+ месеца 250 мл
КАНПОЛ ПРЕХОДНО НЕТЕЧАЩО ШИШЕ С МЕКА СЛАМКА СИНЬО 12 м+ 370 мл
КАНПОЛ НЕТЕЧАЩА ЧАША С ТВЪРД НАКРАЙНИК И КАПАЧЕ БЪНИ И КОМПЪНИ 9 месеца + 200 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Знаете ли, че...
- Как и защо да си направим вода с електролити
- Употреба на "кафе" от глухарчета, като средство, подпомагащо превенцията срещу онкологични заболявания
- Лечебен ефект на алкохолните напитки
- Сетивни системи
- Компот от диня
- Шоколадово-млечен ликьор
- Десет храни и напитки, които забавят стареенето
- Най-подходящите напитки за горещите летни дни
- 30 храни и напитки със странен вкус, за които едва ли знаете, че съществуват
- Електролитни напитки – кога са полезни и кога не
Коментари към Формата и големината на чашата влияе на вкуса на напитките