Киселинно-алкален баланс

Ако искате да сте здрави, кръвта ви трябва да бъде по-скоро алкална отколкото киселинна.

Колкото е по-висока киселинността в кръвта на даден човек, толкова по-вероятно е той да се чувства и изглежда болен.

Когато храната ни съдържа много месо, млечни продукти, зърнени храни, захар, а е бедна на пресни зеленчуци и плодове се създава прогресивно киселинно насищане, докато увеличеният прием на пресни плодове и зеленчуци увеличава алкалността на кръвта и подобрява здравето и издържливостта.

Претоварването с киселинообразуващи вещества забавя елиминирането на отпадъчните продукти и така се стига до натрупване на някои силно миришещи газове като сяра, фосфор и хлор, които се свързват с други химикали и образуват киселини.

Тези киселини са вредни, защото могат да доведат до различни здравословни проблеми. Свръхкиселинността е отговорна за много болести на цивилизацията като ревматизъм, артрит, остеопороза, запек, главоболие, камъни в бъбреците и жлъчката, целулит, наднормено тегло и сърдечни заболявания. При висока киселинност клетките губят своята еластичност, което възпрепятства движението на кръвта и увеличава риска от запушвания и натрупвания на холестерол в артериите.

За да се предотврати достигането на свръхкиселинно състояние, тялото включва в действие запасите си от алкалообразуващи микроминерали, които участват в прочистването на излишните киселини. Това обаче е възможно само при наличието на достатъчно количество от тези елементи за да свършат въпросната задача.

Едни от най-добрите начини за тяхното осигуряване е увеличеният прием на зеленчуци, салати, билки и плодове, които са богати на така нужните ни алкалообразуващи минерали калий, магнезий, натрий и калций.

Препоръчват се 80% на сто алкални храни да присъстват във всекидневното меню.