Три деца в Австралия починаха заради ниско желязо след прекомерна консумация на прясно мляко

През последните две години три малки деца от Куинсланд, Австралия, губят живота си заради консумацията на твърде големи количества прясно мляко, твърдят здравни специалисти. Според хематолога от педиатричната болница в Куинсланд д-р Сали Кембъл повече от две чаши прясно мляко дневно, или 500 мл, причинява желязодефицитна анемия при малчугани под 5-годишна възраст, която в редки случаи води до смърт. Педиатрите в страната са разтревожени от ръста на децата с желязодефицитна анемия и настояват за подобряване информираността на родителите във връзка с рисковете, които крие прекомерният прием на краве прясно мляко.

Проф. Дезире Силва, един от ръководителите на проучването ORIGINS, което стартира през 2017 г. и обхваща близо 10 хиляди жени и бебета от Пърт, споделя: „Кръвните тестове показват, че над 56% от децата под 3-годишна възраст са с ниски стойности на желязо, 20% – с много ниски, а 2,6% са диагностицирани с тежка желязодефицитна анемия. „Детето може да се справи, но до определен момент. След това изведнъж състоянието му започва да се влошава“, отбелязва тя.

Силва споделя, че много родители идват при нея разтревожени, че децата им не спят добре, не порастват и са злояди. Накрая се оказва, че всичко това се дължи на тежка желязодефицитна анемия.

Липса на информираност сред родителите

Петгодишната Хоуп, включена в австралийското проучване, е диагностицирана с тежък дефицит на желязо през 2023 г. Баща й разказва, че е загубила апетит, нямала е енергия и трудно се е концентрирала. Той добавя, че момиченцето е пиело „много краве прясно мляко“, защото те не са знаели, че голямото количество може да наруши способността на организма й да абсорбира желязото.

Откакто е открит проблемът, Хоуп приема добавки с желязо в течна форма и преминава контролни прегледи при педиатър на всеки шест месеца с цел проследяване нивото на желязо. Семейството променя и менюто на детето, като включва повече храни, богати на елемента, и признава, че вече обръща по-сериозно внимание на начина й на хранене.

„Сега е много по-съсредоточена. Преди сякаш се рееше някъде, но сега определено виждаме промяна в нея. От момиченцето, което все беше уморено, няма и следа. Сега кипи от енергия и е много игрива“, споделя бащата и подчертава, че ранната диагностика и навременните мерки са решаващи.

Родителите трябва да следят и ограничават количеството изпито краве прясно мляко

Статистиката сочи, че случаите на деца с тежка форма на желязодефицитна анемия в Куинсланд се увеличават – от 39 през 2020 г. са достигнали 86 през 2025 г. Причината за ръста обаче все още не е известна.

Все пак хематологът д-р Кембъл има своя теория, според която децата консумират прекалено големи количества краве прясно мляко, защото е сравнително евтино. Тя пояснява, че починалите деца са развили инфекции, включително вирусни, което в комбинация с тежката желязодефицитна анемия, е довело до фаталния край. Липсата на достатъчно червени кръвни клетки, които пренасят ефективно кислород до органите, може да обясни защо не са успели да се справят с инфекцията. Специалистът подчертава, че жертвите не са имали други здравословни проблеми.

„Изпивали са повече от един литър краве прясно мляко на ден. Това е довело до много тежката форма на желязодефицитна анемия и, за жалост, до смъртта им. Като добавим вирусна или друг вид инфекция, която в други случаи не би била смъртоносно опасна, те просто не са можели да се справят. Дори безобиден вирус крие големи рискове, ако човек страда от хронична анемия. Способността на тялото да се пребори с вируса, когато в него има едва ¼ от нормалния брой червени кръвни клетки, е силно нарушена“, разказва Кембъл.

Хематологът добавя, че малките деца с тежка желязодефицитна анемия са застрашени и от сърдечна недостатъчност, тъй като сърцето е принудено да изпомпва повече кръв. Тя предупреждава, че бебета под 1 година не бива да пият прясно краве мляко въобще. Подходящи и безопасни за тях са кърмата, адаптираното мляко и водата. Между 4-ия и 6-ия месец е препоръчително да се въведат твърди храни, богати на желязо. Малчуганите между 1 и 5 години не бива да консумират повече от 2 чаши мляко дневно, защото в противен случай организмът им не може да абсорбира ефективно желязото.

"Ако са изпили например 3 чаши краве прясно мляко и след това са вечеряли кюфтета, реално полза от месото няма. Червата им не могат да абсорбират желязото. А малчуганите имат нужда от повече желязо, за да се развиват и порастват“, казва лекарят.

Желязодефицитната анемия е предотвратима

Според д-р Кембъл обществото не е запознато с рисковете от прекомерната консумация на краве прясно мляко от деца. С цел подобряване на информираността здравните власти в Куинсланд актуализираха Червената книга, която съдържа препоръки от личните лекари и се подарява при раждане на бебе.

Те препоръчва на родителите, чиито деца изпиват повече от две чаши прясно мляко дневно, да го разреждат с вода, за да ограничат приема му. Специалистът отбелязва още, че не е полезно малките деца да пият прясно мляко в бутилка преди сън. За малчуганите над 12-месечна възраст най-добрият вариант е да пият млякото от чаша, тъй като от бутилка е много по-лесно и съответно изпиват по-големи количества.

Според проф. Силва при захранване на бебето е препоръчително да се включат храни, богати на желязо, като например немазно червено месо, пилешко месо, бобови растения, яйца и зеленолистни.