Броколите съдържат вещества, които подмладяват

Американски учени установиха, че броколите съдържат вещества, които помагат за поддържането на добра форма с напредването на годините. Химикалите се наричат индоли и при провеждането на тестове с мишки, мухи и червеи специалистите от университета „Еймъри“ в Атланта открили ефекта, пише Дарик, цитирайки в. „Дейли експрес“.

Индолите въздействат върху подвижността и издръжливостта. Учените въвеждат понятието „здравословна продължителност на живота“, с което наименуват времето, през което живите същества, включително и хората, са активни и противодействат на стреса през изминаващите години.

Един от механизмите за поддържането на младостта са именно индолите, които се оказва, че се произвеждат от различни видове бактерии, които разграждат аминокиселината триптофан. Засиленият интерес към влиянието на микробите в човешкото тяло върху здравето му е предизвикан от повишаващата се тенденция болестите на старостта да създават все по-големи затруднения на здравните системи на държавите.

По статията работи: Ирина Тенева
Снимка: epicurious.com