Виното предизвиква мозъка да работи усилено и да анализира

Пиейки вино, човек задейства най-различни центрове в мозъка си и го кара да анализира много информация. Напитката влияе както на сензорите в органа, така и предизвиква реакции в частите, които отговарят за емоциите.

Поемането на виното в устата отключва реакции в мозъка и той се опитва да разгадае съставките и ароматите на напитката, което се оказва много по-силен стимул за него, отколкото удоволствието от музиката или справянето с някаква трудна задача например.

Оказва се, че виното предизвиква и емоционални възприятия. Роля играят спомените ни, моментното ни състояние и настроение. Върху вкуса на напитката влияят още полът, възрастта, дори съставът на слюнката ни, който е генетично обусловен.

По статията работи: Ирина Тенева
Снимка: telegraph.co.uk