Как Италия се превърна в една от страните с най-високи нива на детско затлъстяване в Европа

В продължение на десетилетия Италия е символ на здравословното хранене благодарение на прочутата средиземноморска диета – хранителен режим, основан на изобилие от зеленчуци, бобови култури, пълнозърнести храни, риба и зехтин. Изследванията на американските учени Ансел и Маргарет Кийс през 50-те години на миналия век утвърждават диетата като един от най-ефективните начини за намаляване на риска от сърдечносъдови и хронични заболявания.

През последните години обаче картината е коренно различна. Според специалисти едва около 10% от италианците продължават да се придържат към традиционната средиземноморска диета. На нейно място все по-често се налага хранителен режим, включващ пица, паста, хляб, картофи и ултрапреработени храни – промяна, която се свързва с тревожното нарастване на наднорменото тегло и затлъстяването сред децата и тийнейджърите.

Детското затлъстяване в Италия достига тревожни нива

Италия вече е сред европейските държави с най-високи нива на детско затлъстяване според Световната здравна организация. Особено сериозно е ситуацията в южните райони на страната, където в някои части на региона Кампания повече от 40% от децата на възраст между осем и девет години са с наднормено тегло.

Понтичели, квартал в покрайнините на Неапол, е един от най-ярките примери за тревожната тенденция. Болниците там отчитат все повече млади пациенти с тежко затлъстяване, а специалистите предупреждават, че възрастта на засегнатите непрекъснато намалява. Ако преди подобни случаи са били характерни предимно за хора около 50-годишна възраст, през последните години лекарите все по-често лекуват тийнейджъри, които се нуждаят от сериозна медицинска намеса.

Причините надхвърлят прекомерния прием на храна

Според специалистите затлъстяването не може да бъде обяснено единствено с прекомерния прием на храна. В основата на проблема стои съвкупност от фактори – честа консумация на висококалорични закуски и сладки напитки, недостатъчен прием на плодове и зеленчуци, както и липса на достатъчно познания за влиянието на хранителните навици върху здравето.

Лекарите отбелязват, че много родители не възприемат наднорменото тегло като сериозен здравословен проблем и търсят медицинска помощ едва при появата на оплаквания като стомашно-чревни неразположения, затруднено дишане или хронична кашлица.

По думите на специалистите нездравословните навици се формират още в ранна детска възраст, а с течение на времето промяната им става все по-трудна.

Културните нагласи също допринасят за проблема

Експертите посочват, че традиционните представи за здраво и добре гледано дете понякога затрудняват навременното разпознаване на затлъстяването. В някои части на Южна Италия все още съществува нагласата, че по-пухкавото дете е по-здраво.

Паралелно с това се наблюдава промяна в италианската култура на хранене. Традиционни ястия като пицата все по-често се комбинират с висококалорични добавки – пържени картофи, колбаси и други пържени продукти, което значително увеличава енергийната им стойност.

Липсата на движение задълбочава проблема

Освен хранителните навици, важен фактор за нарастващите нива на детско затлъстяване е и недостатъчната физическа активност. В много италиански училища възможностите за спорт са ограничени поради липсата на подходящи съоръжения. Немалка част от учебните заведения се помещават в исторически сгради, които не са проектирани да отговарят на нуждите на съвременното физическо възпитание.

Според преподаватели училището може да има ключова роля в изграждането на здравословни навици. Освен че насърчава децата към по-активен начин на живот, то може да повиши информираността за балансираното хранене, като по този начин достигне косвено и да техните семейства.

Нови подходи в борбата със затлъстяването

В Италия все по-често се прилагат медикаменти за контрол на теглото, включително терапии с GLP-1, които намаляват апетита и подпомагат отслабването. При най-тежките случаи се извършват бариатрични операции, при които се намалява обемът на стомаха.

Паралелно с тези подходи в регион Кампания се реализират образователни програми, насочени към ученици и техните семейства. Чрез тях се насърчават по-здравословни хранителни навици, повече физическа активност и по-добра информираност за рисковете от затлъстяването.

Изследователите тестват и нов подход чрез т.нар. диета, имитираща гладуване. Тя включва няколкодневен силно ограничен калориен режим, който според авторите на проекта може да доведе до подобряване на метаболизма. Част от специалистите обаче предупреждават, че подобни режими при деца и тийнейджъри все още не са достатъчно проучени и могат да повишат риска от хранителни разстройства и психични проблеми.

Глобална тенденция с тревожни измерения

Според Световната здравна организация затлъстяването се превръща в една от най-сериозните глобални заплахи за общественото здраве. Над един милион души по света живеят със затлъстяване, а броят на децата с това състояние се е увеличило четирикратно в сравнение с 1990 г.

Случващото се в Италия показва, че дори държави с дългогодишни традиции в здравословното хранене не са имунизирани срещу промените в начина на живот. Комбинацията от ултрапреработени храни, намалена физическа активност и променени хранителни навици превръща затлъстяването в един от най-сериозните здравни проблеми в съвременна Европа.