Здрави и красиви с Деси: Сурови кокоски с цял покълнал бадем

от 23 апр 2011г.

Идеята за тези бонбони ми хрумна преди 2 години когато исках да намеря здравословен еквивалент на Рафаело. Експериментът излезе много сполучлив и се хареса на доста хора. Отдавна не бях ги правила, но с наближаването на лятото реших да си припомня вкуса на тези прекрасни бонбони с аромат на кокос. Те са също толкова вкусни като Рафаело, но за полезност просто няма база за сравнение. Моите кокоски са веган, без захар, без изкуствени консерванти и са пълни с антиоксиданти. Те са богати на протеини, полезни мазнини, витамини А, В и Е, минералите калий, калций, магнезий, мед, желязо и ензими. Те ще ви заредят с енергия и няма да ви се лепнат там където не искате.

Предлагам ви да си ги направите за предстоящия празник. Ще ви отнемат само 15-20 минутки.
Ето и рецептата за 20 кокоски:
200 грама сурово кашу
20 бр. покълнали и обелени бадема
2 с.л. суров мед
2 с.л. кокосово масло
50 гр. кокосови стърготини - заделете 2 с.л. за овалване
2 ванилии
Първо смелете кашуто в кухненския робот. Добавете останалите съставки без бадемите и продължете с размесването докато се получи меко тесто. След това направете топчета като в средата слагате по един бадем. Накрая ги овалвайте в заделените кокосови стърготини и ги сложете за 1 час в хладилника за да се стегнат.

3.4/5 5 оценки

АЛКЕМИЛА K - HAIR ШАМПОАН ЗА КЪДРАВА КОСА ЛЕНЕНО СЕМЕ 250 мл

15.95€ / 31.20лв.

Stela
на 02 March 2014 в 21:16

Сурово кашу в България не знам да има, а що се отнася до ензимите... отсъстват в него. А какви са двете ванилии...? Дано хората не си помислят, че е онзи бял прах - ванилин (съдейки по цвета на сниманите кокоски). Кокосовите стърготини в магазинната мрежа са бледо подобие на настърган и изсушен кокос, а колко са сурови... знаят само тези, които са изцедили до капка маслото от тях. Затова или си настържете кокос или си купете скъпи кокосови стърготини от био магазин (първият вариант е за предпочитане). За повече от 20 години не съм успяла да покълна бадем в буркан, но щом може... Е, сигурно се има предвид накисването им за около 12 часа във вода. Да, така ядката набъбва, събужда се, но за покълването ѝ са нужни други условия. Кокосовото масло трябва да е студено пресовано, за да извлечем максимална полза от него. Внесох тези уточнения, защото смятам, че написаното по-горе е объркващо за хората, които не се хранят със сурова или предимно сурова храна. И така поднесени кокоските ги бива, но не са напълно сурови (за да се водят такива), нито пък с покълнали бадеми (не очаквайте от тях да излезе израстък/кълн).