Как да комбинираме храните?

За повече енергия: Грах и люти чушки

  Жените страдат от липса на енергия, защото се хранят с продукти бедни на желязо, а за по-доброто усвояване на желязото е нужно да се консумират храни, които да го "обработват".
Човешкият организъм усвоява трудно желязото от растенията. За да не бъде напразно яденето на грах, включете в менюто си и люти чушки - препоръчва нутриционистът Хедър Мангиери. Витамин С е като ключ, който дава възможност на кръвните клетки да се свържат с желязото, затова, когато имате възможност, поръсете малко лют червен пипер или добавете люта чушка в ястието.

За по-добро зрение: Спанак и авокадо

  Спанакът е богат на витамин А и лутеин, които са незаменими, когато говорим за предпазване на зрението, затова Вашият избор трябва да бъде салата от спанак, авокадо и дресинг. Авокадото осигурява допълнително качествени мазнини, нужни за усвояването на витамините от спанака. То е наистина изключително полезна храна според д-р Хоуп Баркукис, професор по хранене от университета в Кливланд.

За по-лек предменструален синдром: Броколи и яйца

  Ако имате силни спазми в стомаха всеки месец преди цикъл, решението на този проблем може да бъде изключително просто. Изследвания доказват, че жените, които увеличат приeма на калций и витамин Д, страдат с 30 до 40% по-рядко от предменструален синдром. Затова яжте броколи и яйца - броколите имат най-лесната за усвояване форма на калция, а яйцата са най-достъпният източник на витамин Д. Направете си омлет и ще получите идеален лек за своите проблеми.

За по-хубав тен: Домати и зехтин

  Ликопенът е мощен антиоксидант, който се намира в доматите и помага при лечението на увредена от слънцето кожа. За да постигнете още по-добър ефект, полейте доматите със зехтин - така по-лесно ликопенът ще се абсорбира в кожата, а зехтинът е сам по себе си много полезен за тена. Доказано е, че хората, които използват този тип мазнина, имат по-малко бръчки. Идеални храни, които комбинират двата продукта, са брускетите и салата Капрезе, както и всичко от италианската кухня, която щедро използва тези храни.

За по-добро храносмилане: Кисело мляко и ленено семе

  Вашият стомах е "домакин" за повече от 400 типа бактерии. Някои са полезни, други - не. Когато лошите бактерии преобладават над добрите, се появяват храносмилателни нарушения. Киселото мляко е изключително полезен пробиотик и лесно регулира храносмилането. За да постигнете максимален ефект от него, трябва да ядете и влакнини. Идеалната комбинация за здрав стомах е кисело мляко с ленено семе.

За по-здраво сърце: Овесена каша и ябълки

  Овесената каша има отлични хранителни характеристики: има бета-глюкан, влакнини, които понижават нивото на холестерола и влияе благотворно на вредите, които нанасят свободните радикали. Ако в купата за закуска настържете малко ябълка (без да я белите), тогава ще осигурите на организма си неповторима защита. Ако обичате да похапвате топли овесени ядки, можете да поръсите с канела или да полеете с разтопено масло.

За прегладнял стомах: Паста и балсамов оцет

  Ако Ви къркори коремът от глад само няколко часа след като сте се нахранили с паста, опитайте да добавите към нея оцет.
Киселината от оцета помага за контролирането на глада. Вероятността да огладнеете по-късно намалява значително, ако го използвате в малки количества по време на хранене. Достатъчни са две лъжички и няма да имате проблеми, казва Карол Джонсън, директор на програма по хранене във Финикс. Идеална комбинация се получава, когато залеете пълнозърнеста паста със зехтин и балсамов оцет.

За предпазване от рак: Зелен чай и лимонов сок

  Зеленият чай е първичен източник на катехини, които са най-сигурното средство в борбата срещу рака. Макар този продукт успешно да атакува раковите клетки, неговото действие се намалява заради  храносмилателните сокове в стомаха. За да засилите ефекта, в чашата със зелен чай сипете малко прясно изцеден лимонов сок, за да бъдете 13 пъти по-устойчиви срещу коварната болест. Добавете лъжичка захар - сладкото спомага катехините да се усвояват по-лесно.

Автор: Мариота Влайсавлиевич
Превод от сръбски: Деница Пеева