Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Здравна медия Любопитно Знаете ли, че... Кафявата захар е по-преработена от бялата захар

Кафявата захар е по-преработена от бялата захар

от 26 май 2017г., обновено на 30 май 2017г.
Кафявата захар е по-преработена от бялата захар - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

За ужас на много хора консумирането на рафинирана бяла захар може да се отрази негативно на организма. Ефектът й върху тялото е бил обект на стотици проучвания, които показват отрицателните последици от редовната й консумация. Рафинираната бяла захар се свързва със затлъстяване, развитието на сърдечни заболявания, хипертония и дори рак.

В стремежа си човек да избегне бялата захар търси други алтернативи. Счита се, че кафявата захар е по–здравословна, по-малко рафинирана, по-малко преработена. Всъщност се оказва, че кафявата захар е по-преработена от бялата захар. Процесът на приготвяне и на двата вида захар е един и същ до самия край. Разликата е в покриването на бялата захар с известно количество месала.

Суровата захар се добива от захарна тръстика. При формиране нейния цвят е кафеникав, поради съдържанието на месала (вискозен гъст сироп, получаващ се при рафинирането на захарна тръстика, грозде или захарно цвекло). След обработката на цялата продукция захарта оставя бяла. За да стане кафява производителите връщат отново месала в избелената захар. Различният вкус между двата вида захар се дължи на наличието или отсъствието на месала. Другата основна разлика е във вида на кафявата – тя е по-зърнеста и влажна, докато бялата е по-кристална и суха. Въпреки това и двата вида захар са близки по химичен състав. И двете са предимно захароза (бялата захар е 99,9% захароза, докато кафявата е 97% захароза, 2 % вода и 1 % други съединения). За сравнение една чаена лъжичка бяла захар съдържа 16 килокалории, а същото количество кафява захар съдържа 17 килокалории.  

Организмът на човек обработва бялата и кафява захар по един и същ начин. Захарозата е дизахарид, който е половин глюкоза и половина фруктоза (плодова захар). Организмът обикновено е ефективен при превръщането на глюкозата в енергия, но когато глюкозата се свързва с фруктоза, става по-трудно да се обработва. Захарозата съдържа само малко количество витамини или хранителни вещества, така че храносмилателната система не я обработва - захарта преминава през дванадесетопръстника, първата част на тънките черва, където се превръща в глюкоза и фруктоза и се абсорбира в кръвния поток. Докато глюкозата се метаболизира по цялото тяло, фруктозата се метаболизира в черния дроб. А когато в черният дроб има твърде много фруктоза, за да се справи с нея, тя започва да я превръща в мазнина. Редица изследвания свързват черния дроб с развитието на вече упоменатите заболявания.

Така че, макар и да е вярно, че както бялата, така и кафявата захар са "чисти" - те са без добавки или консерванти, а захарната тръстика, от която идват, е естествен източник - това не означава непременно "здравословно".  И понеже бялата и кафявата захар са едно и също, често може да се заменят в различни рецепти.

Специалистите напомнят, че кафявата захар не е по-здравословна, а единствено по-добродетелен избор.

По статията работи: Велина Неделчева
Снимка: Veganothek



Още по темата:
  • Най-добрите храни за диабетици - 3 част Най-добрите храни за диабетици - 3 част
  • Най-добрите храни за диабетици Най-добрите храни за диабетици
  • Най-добрите храни за диабетици - 2 част Най-добрите храни за диабетици - 2 част
  • Не прекалявайте с плодовете преди лягане Не прекалявайте с плодовете преди лягане
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани със СТАТИЯТА

КАФЯВА ТРЪСТИКОВА ЗАХАР 400 г ЗДРАВНИЦА
7.30лв.

КАФЯВА ТРЪСТИКОВА ЗАХАР 400 г ЗДРАВНИЦА

АВИА ХИДРАТИРАЩА МАСКА ЗА КОСА С КАФЯВА ХУМА ЗА ТРЕТИРАНА И ИЗТОЩЕНА КОСА 250 мл.
10.80лв.

АВИА ХИДРАТИРАЩА МАСКА ЗА КОСА С КАФЯВА ХУМА ЗА ТРЕТИРАНА И ИЗТОЩЕНА КОСА 250 мл.

НИВЕА СУХ ШАМПОАН 3 В 1 СРЕДЕН ТОН 200 мл
15.20лв.

НИВЕА СУХ ШАМПОАН 3 В 1 СРЕДЕН ТОН 200 мл

НАТУРАЛНА КАФЯВА ХУМА 380 г ЗДРАВНИЦА
7.40лв.

НАТУРАЛНА КАФЯВА ХУМА 380 г ЗДРАВНИЦА

БИОХЕРБА ЛЕНЕНО СЕМЕ КАФЯВО 200 г
2.40лв.

БИОХЕРБА ЛЕНЕНО СЕМЕ КАФЯВО 200 г

ЧАЙ ФИЛТЪР САМАХАН * 10 бр.
10.40лв.

ЧАЙ ФИЛТЪР САМАХАН * 10 бр.

Коментари към Кафявата захар е по-преработена от бялата захар

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Кафявата захар е по-преработена от бялата захар
    www.framar.bg 
    на 18 July 2025 в 06:23
    Коментирайте "Кафявата захар е по-преработена от бялата захар"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Знаете ли, че...
  • Кленов сироп - ползи за здравето и употреба
  • 3-дневна диета, с която ще прочистите тялото си от захарта
  • Захарни алкохоли – същност, ползи и вреди за здравето
  • Колко грама захар да ядем на ден
  • Берберин - новата алтернатива при диабет
  • Ето как да направите тест за бременност с обикновена захар
  • Каква е връзката между рака и захарта?
  • Агаве
  • Гурмар, Гимнема
  • Карамелизирана захар - рецепта
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Защо отслабваме, когато имаме висока кръвна захар и диабет?

преди 170 дни, 14 часа и 20 мин.

Мед или кафява захар - кое е по-подходящо за хората на диета?

преди 199 дни, 20 часа и 13 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Преглед при лекар, рецепти, лечение - по време на почивка

преди 1 дни, 17 часа и 5 мин.

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 6 дни, 20 часа и 27 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 8 дни, 20 часа и 4 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 13 дни, 18 часа и 24 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

АНГИН - ХИЛ таблетки * 50

КАЛЦИЙ + ВИТАМИН D3 капсули * 90 VIRIDIAN

ПИРИН ДРИЙМ КОМПЛЕКС РЕГЕНЕРИРАЩ НОЩЕН КРЕМ ЗА ЛИЦЕ 50 мл.

БИЛКОВ КРЕМ ЗА ПЕТИ 30 мл АУРИМЕТРИЯ

БИЛКОВ ЛОСИОН ЗА КОСА 150 мл АУРИМЕТРИЯ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ПАНЦЕФ таблетки 400 мг * 10 АЛКАЛОИД

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 17 юли 2025г. в 16:52:17

НЕОЛЕКСАН таблетки 500 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 17 юли 2025г. в 16:37:18

ЗОЛОФТ таблетки 50 мг * 28

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 17 юли 2025г. в 16:31:47

ЕУЦЕРИН АКВАФОР мехлем за увредена кожа 220 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 17 юли 2025г. в 16:18:19

КВАМАТЕЛ табетки 40 мг * 14

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 17 юли 2025г. в 16:08:01
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival