Омега-3 мастните киселини оказват влияние върху теглото и метаболизма

Доказано е, че Омега-3 мастните киселини влияят благотворно върху сърдечносъдовата система. Резултатите от ново научно изследване обаче показват, че освен това те играят ключова роля и за телесното тегло и метаболизма. Мутацията на гена GPR120 увеличава с 60% риска от затлъстяване у човека, са установили френски, британски и японски учени под ръководството на проф. Филип Фрогел от френския национален център за научни изследвания и Лондонския импириъл колидж.

Този ген контролира производството на клетъчен рецептор на ненаситени мастни киселини като омега-3 мастните киселини, които се съдържат в мазните риби и сушените плодове. Мишки, които притежават мутирала версия на гена и са подложени на хранителен режим, богат на мазнини и захари, затлъстели по-бързо в сравнение с гризачите, у които няма подобна мутация. Мишоците с мутирала версия на гена развили също диабет и затлъстяване на черния дроб, което е сравнимо с това у затлъстели хора и може да доведе до заболявания като цироза и атеросклероза.

Учените открили също мутация, кръстена R27OH, на гена GPR120 у 14 500 затлъстели хора. Тя дезактивира напълно рецептора, който притежават клетките на някои органи като черния дроб и червата, и увеличава с 60 на сто риска от затлъстяване, отбелязват авторите на изследването. Активиран от наличието на мазнини, рецепторът, зависим от гена GPR120, стимулира производството на инсулин и отделянето на хормони на засищането, които убиват апетита. Резултатите от изследването са публикувани в сп. "Нейчър".