Пиле, риба и яйца подобряват паметта

  Диетите, богати на холин, предпазват мозъка от вредните последици от остаряването, установиха американски учени.

  Веществото холин от групата на витамин B се среща в храни като пилета, яйца и соленоводна риба, както и в зеленчуци като бял боб. Учените от Бостънския университет установиха, че хората с богата на холин диета се справят по-добре при тестове за памет и е по-малко вероятно да проявяват промени в мозъка, свързвани с деменция.

  Откритието е ново доказателство, че диетата има важно значение за начина, по който остарява мозъкът, съобщи един от ръководителите на изследването д-р Рхода Ау. Тя обаче предупреди, че нито едно хранително вещество не бива да се възприема като панацея срещу деменция.

  "Смятам, че посланието е, че здравословната, балансирана диета, когато човек е достигнал средната възраст, е важна", обясни изследователката. Експертите обикновено препоръчват мъжете да си набавят по 550 милиграма холин на ден, а жените - по 425 милиграма.

  Предишни изследвания показаха, че средиземноморската диета, включваща риба, зеленчуци и зехтин, има защитен ефект.