Прекомерната консумация на плодове крие опасности за здравето

Прекомерната консумация на плодове крие потенциални опасности за здравето на човек, според изследователи от Лондон.

"Тези дарове на природата са важна част от хранителния режим, но в присъствието на наднорменото тегло или проблеми със сърцето и кръвоносните съдове количеството консумирани плодове трябва да бъде много строго контролирано", обясняват експертите.

Учените от Кралския колеж в Лондон заявяват, че е необходимо промяна на добре познатата формула "всеки ден 5 порции зеленчуци и плодове". Според изследователите, хората трябва да се хранят предимно със зеленчуци, докато с плодове - само в ограничена степен.

Анализът от последни изследвания са потвърдили връзката между консумацията на големи количества плодове и високи нива на фракции като липиди триглицериди. Подобно на холестерола, триглицеридите увеличават риска от атеросклероза, а заедно с него и инфаркт или инсулт, съобщават авторите на проекта.

Според друго изследване, проведено в Университета в Колорадо, плодовете имат способността да повишат кръвното налягане. След експерименти с участието на 4500 души се отбелязва такава тенденция: при хората, които ядат повече от 74 грама фруктоза дневно (3 големи чаши ябълков сок, например), се повишава риска от развитието на хипертония с 87%.

Според лекарите, фруктозата, съдържаща се в плодове, е по-малко калорийна в сравнение с глюкозата в захарта. Но за разлика от глюкозата, тя не стимулира рецепторите, отговорни за ситост. Затова плодове могат да се консумират много, без човек да се чувства заситен и в резултат се надвишават дневните калории, според лекарите.

Относно зеленчуците, те са почти лишени от всички тези недостатъци.

Експертите от Лондон съветват по-често да се консумират зеленчуци, а по-малко плодове. Формулата "1 ден = 5 порции плодове и зеленчуци" те предлагат да се коригира по следния начин: "един ден-4 порции зеленчуци и само една – плод". Това е особено важно за хората с наднорменото тегло и със съдови проблеми, обясняват лекарите.

Снимка: playbuzz.com