Протеиновите храни крият риск от инсулт

Протеиновите храни крият сериозен риск от инсулт.

До това заключение е стигнал изследователски екип от учени от САЩ.

Резултатите са получени след извършено няколкогодишно проучване, в което са се включили 84 010 жени и 43 150 мъже на възраст между 30 и 75 години. Сред участниците в проучването не е имало хора с диагноза рак, диабет или сърдечно-съдови заболявания. Те са били периодично оценявани чрез стандартизиран специален въпросник. През експерименталния период изследователите са установили 2 633 случаи на инсулт при жените и 1 397 - при мъжете.

Изследванията доказват, че честата консумация на червено месо увеличава значително риска от инсулт. Проучено е също и влиянието на други източници на протеин за риска от подобна патология. При консумация на птиче месо, опасността от болестта била малко по-ниска - с около 27 %.

Рискът от патология е по-нисък също при хранене с ядки, риба и млечни продукти. При един път седмично консумация на риба и ядки опасността от инсулт била по-ниска със 17 %, а рискът от инсулт, при консумация на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, бил по-малък с 11 %, в сравнение с червеното месо.

Данните обаче показали, че консумацията на яйца и зърнени храни увеличава риска от инсулт по същия начин както червеното месо. Опасността била еднакво висока и за жените и за мъжете.

Тъй като животинският протеин е особено важен компонент на човешкия организъм, получените резултати от изследването, могат да бъдат използвани за създаване на оптимална диета за хора с повишен риск от удар.