Слънчогледът и олиото са изненадващо полезни за здравето

Отглеждан в днешно време като широко популярно маслодайно растение, слънчогледът произхожда от Северна Америка. Без слънчогледово олио българските ястия не се получават, а и освен семената, други части на тази земеделска култура също допринасят за ползите - като билки.

Освен народната и съвременната медицина уважава слънчогледа. Олиото намира широко приложение в нея за направата на маслени разтвори, пластири и мазила. Установено е наличието на бактериостатично действие на течни екстракти от растението. Семената се прилагат широко в диетичното хранене - сурови и покълнали, като подобряват кръвообращението и хормоналната дейност, препоръчват се при кожни проблеми, кисти и др.

В българската народна медицина слънчогледът се използва при малария, епилепсия, задух, за възбуждане на апетита, при белодробни възпаления, нервна възбуда, грип, висока температура, магарешка кашлица, ревматизъм и др. Слънчогледовото масло се препоръчва в народната медицина на много страни като профилактично средство при атеросклероза. Листата понякога се прилагат за компреси при младежки пъпки и за бани при хемороиди, а отвара от корените се пие за пречистване на черния дроб и бъбреците.

Сутрин след събуждане може да слагаме в устата си 1 супена лъжица слънчогледово олио и да се жабурим с него около 10-15 минути. След това изплюваме олиото. Счита се, че по този начин сме отстранили от устната кухина и зъбите вредните микроорганизми. Това е рецепта, препоръчвана за борба с хронични заболявания.