Топ 12 на храните против стрес

от 29 дек 2010г.

Вие сте напрегнати и тревожни, липсва ви енергия, забравяте, спите лошо, имате главоболие и нямате желание за секс? Ако можете да разпознаете повечето от тези симптоми, това означава, че стресът се е превърнал в неразделна част от жизнения ви ритъм. Много е важно да промените хранителния си режим и да го приспособите към съвременния начин на живот.

Стресът отслабва имунната система и води до липса на много витамини и минерали. Често, когато подбирате храната си, несъзнателно се спирате на „стресови храни", които допълнително влошават положението. Това няма да се случва толкова често, ако консумирате антистрес храни, които помагат за по-лесно отпускане и успокояват, обяснява нутриционистът Бранка Маркович.

Кафяв ориз
Кафевият ориз помага за отделянето на различни химически вещества в организма, сред които и хормоните на удоволствието серотонин и норадреналин - отговорни за доброто настроение. Този ориз е богат на калий, желязо, фосфор и фитохимични елементи, които понижават холестерола. Колкото по-бавно тялото ни усвоява въглехидратите, толкова по-силна става секрецията на серотонин, а това е още една причина да включваме по-често в менюто си храни с нисък гликемичен индекс.

Авокадо
В сравнение с всички останали плодове, авокадото съдържа повече белтъчини, калий, магнезий, фолиева киселина, витамин В и витамин Е, както и витамин К и бета-ситостерол, фитохимични вещества, които понижават холестерола.

Соленоводна риба
Соленоводната риба е богата на Омега-3 есенциални мастни киселини, които са отличен антидепресант, защото въздействат върху химичния дисбаланс в мозъка, довел до депресия. Честата консумация на соленоводна риба (три пъти седмично) балансира хормоните на стреса кортизол и адреналин и се грижи за здравето на сърцето.

Бадем
Бадемите са идеална храна за укрепване на сърцето. Те съдържат: магнезий - важен елемент за поддържане на функцията на надбъбречната жлеза; витамин Е - важен за имунната система, както и витамини от В-групата, известни със своята успокоителна функция.
Ако накиснете бадемите във вода от вечерта, организмът ви ще ги усвои много по-лесно. Те стимулират циркулацията, а бадемовото масло се използва за регулиране на кръвното налягане. Но, ако не обичате бадеми, може спокойно да ги замените с орехи и шам-фъстък. Според изследвания от 2007-а година шепа шам-фъстък дневно може да понижи чувствително кръвното налягане, а орехите, освен, че нормализират кръвното, са богати на мед, който помага в борбата с вирусните и бактериалните инфекции.

Сусам и слънчогледови семки
Това са суперхрани и техния малък дневен прием има голямо положително въздействие върху здравето. Богати са на витамини от групата В, съдържат витамин Е, магнезий, фолиева киселина, селен и естествен протеин.

Антистрес десерт
Намачкайте един банан, добавете смлени печени бадеми и поръсете с боровинки.

Зелени листни зеленчуци
Зелените листни зеленчуци съдържат магнезий и калций, които имат доказан успокоителен ефект. Недостатъчният прием на магнезий може да предизвика мигрена и умора - два от признаците на стреса.

Банани
Бананите са богати на калий, витамин В 6, магнезий и растителни влакна, както и на триптофан - аминокиселина, която успокоява по естествен начин и е препоръчителна за всеки, който страда от безсъние.

Краставица
Краставицата охлажда черния дроб и по този начин подобрява хормоналния баланс, което от своя страна повишава настроението и помага да се чувстваме добре. В крайна сметка, краставица е една от основните съставки и антистрес и детоксикиращи напитки.

Аспержи
Една порция аспержи задоволява 60 процента от дневните ни нужди от фолиева киселина. Те са зеленчук, богат на глутатин, антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане. Протодиосцинът е растително вещество, открито в аспержите, което от друга страна допринася за здравината на костите, има антиканцерогенно действие, повишава сексуалното желание и подобрява ерекцията, а не трябва да се забравя, че намаленото либидо е един от честите признаци на стрес.

Морски водорасли
Водораслите съдържат 60% белтък и са важна антистрес храна. Освен това са богати на хранителни вещества, които влияят благотворно върху нервната система. Полезни са и с това, че могат да компенсират липсата на много нутриенти, които се изчерпват бързо, когато сме под стрес.

Червена боровинка
Флавоноидите и фенолните съединения в червената боровинка доказано намаляват лошия LDL холестерол и увеличават добрия HDL холестерол.

Чесън
Веществата в чесъна, които ни предпазват са алицин, убиецът на вредни бактерии, сапонинът, който елиминира лошия холестерол, а киселините в него имат противораково действие.

Автор: Биляна Тасич
Превод от сръбски: Деница Пеева