Учени категоризират вкуса на водата като съвсем отделен

Изследване на учени от Калифорнийския технологичен институт може да наложи като откритие, че водата има вкус, който е самостоятелен от останалите, съобщава Мениджър нюз.

Известно е, че хората усещат четири вида – за горчиво, сладко, кисело и солено. Преди известно време към тях бяха прибавени така нареченият умами и усещането за въглехидратни храни. Специалистите от американския институт твърдят, че бозайниците могат да различават вкуса на водата и да разпознават различни нейни видове. Те имат тези наблюдения от експерименти с мишки. Очаква се опитите с хора да потвърдят това становище и към квалификацията за вкусовете да бъде добавен и този на водата.

По статията работи: Ирина Тенева
Снимка: fooducate.com