Хранете се като през Викторианската епоха, за да сте слаби и здрави

В последно време различни хранителни режими разделиха последователите на здравословното хранене.

След Средиземноморската, Скандинавската и Палео диетата, сега на мода е Викторианската, а експертите призовават хората да се хранят като англичаните от XIX век. Годините между 1850 и 1872 г. са "златен век на храненето", твърди д-р Джудит Роуботъм от университета в Плимут, която е съавтор на изследване заедно с д-р Пол Клейтън от Института по храни, мозък и поведение.

Хората, живели по това време, са по-здрави и с по-силна имунна система, въпреки че някои са консумирали до 5000 калории на ден. Учените отдават доброто им здраве на богатия на зеленчуци хранителен режим, консумацията на пълнозърнест хляб с дрожди,  стимулиращи имунитета, риба (като херинга и скумрия), пиене на по-малко силен алкохол и избягване на захар.

"Те са се хранили с лук, крес, зеле, цвекло, земни ябълки, ябълки. Черешите са били известни като "плодовете за бедни" и са се продавали за символични суми. Освен това са варяли много костите, за да извлекат всички хранителни вещества от тях и месото", посочва д-р Роуботъм.

Приготвена у дома храна, изключване на преработени храни и акцент върху плодове и зеленчуци са най-важните неща, които можем да заемем от Викторианския хранителен режим, категорична е д-р Роуботъм.